2017年10月22日坎爷秘制火锅正式开业！坐镇繁华永昌路，独特选址表达了坎爷秘制火锅团队对新品牌的寄托，扬帆起航，星辰大海！

坎爷秘制火锅是集“小龙坎”和“小龙翻大江”二者之精髓于一身的成都火锅界扛把子，兰州永昌路店自筹备起就受到行业的高度期待。

以“人间有味是清欢”为品牌口号的坎爷秘制火锅，旨在为兰州人民带来一味麻辣醇香、风味别具的祖传秘制火锅。

先来画个重点

☑菜品摆盘就是一场颜值大片！

☑古典雅致的巴蜀建筑里吃火锅是种别样的体验！

坎爷家的大红锅

都说锅底是灵魂而坎爷的锅底更是用祖传秘制配方调制而成辣而不燥

层层叠叠的花椒辣椒让人食欲大动，美味在热油锅里翻滚，眼前这一幕伴随着诱人的气味实在让火锅控无法抵挡。

气泡不断在锅里翻滚，辣味被渐渐煮了出来，阵阵香气扑鼻而来，吃上一口是醇香厚重的秘制火锅，吃完之后更是没有口干舌燥的感觉，那股浓香让人回味无穷。

坎爷家秘制油碟

油碟自然不可或缺。虽说是油，口感却清爽得很，因为其中芝麻油不仅香，还可以调和火锅的辣味与麻味。

如此醇厚的锅底搭配上坎爷秘制的香油。一罐香油，一碗蒜泥。准备开动啦！

坎爷家锅底用料秘密

坎爷秘制火锅兰州永昌路店，美味大升级，锅底突出料足！用料相比市场同比增加30%。

精选金阳辣椒、汉源花椒、和自制豆瓣熬出的锅底鲜香浓郁但辣度收敛甚多，回味更加悠长。

将军牛肉

名字取得很硬汉，这道菜也确实很硬，遍体通红的火辣让不吃辣者望而生畏，加入秘制调料，经过长达2小时的腌制，大片的牛肉上牢牢的挂满了辣椒面，涮煮后也不会脱落。

至尊雪花肥牛

牛肉的纹理清晰可见、层次分明，光这妖艳的纹路就已经俘获了不少吃货的心。并且每一片牛肉切得又大又薄，在锅里烫上10秒就能塞进嘴里。

坎爷秘制毛肚

毛肚很巴适，打整得干干净净不说，一看就能看出很新鲜。烫来吃起就更香，略厚的一片片吃起脆脆的.。

鲜虾只做滑

竹味偏淡薄，宜与故人叹秋色。修竹为引，虾滑的柔腻充盈其间，只是白汤就好，鲜味无损，无需菌菇增香，本味入口，已然沉醉！

坎爷极品鹅肠

通透粉红的鹅肠，如蜀道般弯曲盘桓。提起一根长长的鹅肠放入翻滚的红汤，起落之间渐渐吸收了锅底的各种滋味，微微卷曲时已裹住那份麻辣鲜香，带着这份鲜滑脆爽入喉，回味悠长。

极品猪黄喉

乳白色的黄喉，夹起一片，轻轻下锅，静静地等待着四边的翻卷，放入口中红油掩映之下的厚重香味。激发着黄喉的脆嫩弹Q爽滑，伴着那醉人的香味，再沾上一些精心调制的麻油，味蕾所及，宛若天堂

风骚郡花

这道风骚郡花一上桌，就惊艳了全桌，鸭胗被摆成了一盘牡丹花的形状，也是前所未见！

九秒荷心

肉食动物一向是不喜欢推荐素食的，除非遇到了极品。这个9秒荷心名字太好听，点了后发现是藕片，不过是切得极细极细的藕片。

一片片摊开浮于水面上，尚可透明见底。如名字，煮九秒即可，香油中淋过再入口泯泯甜。

野猪肉⤵

坎爷精选放养黑毛山野猪，肉质脆香细嫩，烫食倍感生态美味！

霸王牛肝⤵

每天由屠宰场直供的新鲜牛肝，成色鲜红，一片就有巴掌那么大。

师傅的切片技术，在这份牛肝上得到了充分的展现。

坎爷印象⤵

别看外表其貌不扬，圈粉实力妥妥一流！肥肠里面是灌汤卤汁，一咬就爆汁，味道肥美超满足。

爱情见证⤵

吸收汤汁的玫瑰圆子Q弹十足，还带有丝丝玫瑰的清香，这就是『坎爷秘制火锅』独有的浪漫？！

烫三秒⤵

优选鲜嫩海带芽，入锅三秒即可食用，味道绝佳！

现炸酥肉⤵

肥肉香顶脑门，瘦肉紧实回甜，还等什么呀，趁热吃呀。

红糖滋粑⤵

自家熬制的古法红糖保留糖的甘甜而不腻，火锅吃到最后再品尝一块，

这简直就是美得不要不要的..

坎爷觉得，火锅店也是一个小世界。它用自己的种种对生活空间进行分类叙事。当营造想象展开，另一种世界也就出现了。

不管是外景还是内部造景，都能感受到其高颜值对视觉的冲击，晃眼是温文尔雅公子，细看又有江南才女的一丝细腻和婉约。

每走之处，皆成一景。就算知道它是火锅店，也丝毫不影响你享受巴蜀文化的诗情画意。

这就是 坎 爷 ，一家矗立于闹市之中的大雅之作。

为了提升店内服务，坎爷秘制火锅永昌路店扩增了30%的服务人员，同时，重金打造了风格迥异的包厢12个！雅座19个！

坎爷秘制火锅雅座区，

独具川蜀韵味的雕梁画栋都体现着深厚的文化底蕴。

坎爷秘制火锅包厢

古色古香，卧虎藏龙的巴蜀风情非常浓郁。

坎爷秘制火锅大厅

纵横交错的房梁，简朴但不失韵味！

据了解，坎爷秘制火锅兰州永昌路店所用青砖都是从千里之外的成都运来！皆是百年老砖！不但外观漂亮，历史文化感更是体现的淋漓尽致。

店内所有壁画皆是重金聘请壁画大师所作！壁画内容皆是巴蜀文化之精华呈现，很多人都有这样的感觉，来坎爷火锅店，就如同逛了一回巴蜀圣地。

撷淡然几度，采清欢几许，想惬度人生？

来坎爷吃一顿火锅吧！

美味推荐

坎爷秘制火锅兰州永昌路店

美食热线：0931-8118666

美味地址：兰州市城关区永昌路69号(明珠大厦2楼)