酒精影响大脑长达6周！《柳叶刀》：最安全饮酒量是…

喝完酒有点头痛乏力，你一般都怎么解决？

闷头睡一觉、吃点解酒药，还是选择默默忍受……

在很多人的酒后经验里，种种不适在一觉过后就会消散，因此有人认为偶尔喝醉并不要紧。

而近日，西班牙和德国联合研究发现，饮酒6周后，我们的大脑仍然在持续受到损害。

这项研究颠覆了人们传统的认知，也再次提醒：酒精对大脑非常不友好。我们邀请权威专家解读，并教你远离喝酒带来的伤害。

受访专家

解放军总医院第五医学中心酒精性肝病研究所所长 邹正升

解放军总医院急诊科主任医师 孟庆义

中华医学会消化病学会理事、教授 刘铁夫

喝醉一次，伤脑6周

西班牙神经科学研究所和德国中央心理健康研究所的联合研究小组，将90名酗酒者的大脑磁共振成像同36名不饮酒者进行对比分析，观察到酗酒者大脑白质的持续退变过程。

酗酒者在清醒两周后（左）大脑中的电活动（蓝线）明显少于禁酒者（右）

大脑扫描结果显示，酒精对两个大脑部位的影响最大，一个是海马体，另一个是前额皮质。记忆、情感、决策以及行为等均受这两个部位控制，因此上述功能会受到损伤。

与滴酒未沾的人相比，醒酒两周后，饮酒者大脑内神经元的电活动仍然明显偏少，这种影响会在停止饮酒后持续6个星期。

研究员圣地亚哥·卡纳勒博士说：“该研究成果挑战了人们的传统看法。事实上，酒精对大脑的伤害远不止于宿醉的那个早上，在那之后的至少6周，大脑神经元的‘沟通交流’都在发生改变，神经信号传递持续受到限制。”

世界上最温柔的“毒药”莫过于酒精了。虽然过量饮酒对身体的危害几乎人尽皆知，但是，每到喝得兴起的时候总有人会喝多。

他们一觉醒来发现自己已经回了家，竟然怎么也记不起来前一天发生了什么事情？是谁把自己护送回来的？

其实，这不是电视剧里的狗血情节，而是我们真实生活中确确实实存在的，这样的经历我们一般称之为“断片儿”，那么喝酒断片是怎么回事呢？来一起看看喝酒失忆的原因吧。

男人的一生，绝大多数时间是和酒度过的。真正的男人不可以没有女人，更不可以没有酒。每个男人心里都有关于酒的回忆：有的意气风发，有的柔情绵绵，有的悲喜交加，有的则快意恩仇！酒与男人有着不解之缘，男人的情怀，全装在酒里。

1

酒——灵魂

酒，天生为男人而生，一壶在身，可驰骋于沙场之上，弹剑于江湖之中，流连于儿女之间，陶醉于桃源之内！

酒遇红颜，即使铮铮铁汉，倒上一杯，也会多愁善感，起舞徘徊，情难自已；酒烈似火，哪怕世外高人，吞下一口，也难免心花怒放，抛仙弃佛，大呼痛快。

男人的魅力，一半系于身，一半寄于酒。

2

酒——知己

因为酒，男人们凑到一起，朋友也罢，哥们也好。真正的大男人，不应在自家饭桌上自斟自酌，而当与朋友狂欢作乐。

“酒逢知己千杯少”，举杯推盏，酩酊大醉，帅气、豪气、霸气，统统迸发，仗义干云，肝胆相照，酣畅淋漓，毫无芥蒂。即使没有诗仙诗圣的才气，也要作出凡夫俗子的放浪不羁。三杯落肚，话匣子立刻爆开，海阔天空古今中外一股脑儿涌动出来，说个滔滔不绝，水漫金山。

好男儿在酒桌上，即使是死敌，煮酒论谈后，也会生出英雄间的惺惺相惜之情，冰释前嫌；即使素未谋面而初次邂逅，也会发出“相见恨晚”的慨叹。

3

酒——壮志

男人的傲骨，刚直，完全可以从酒中喝出来，酒气的炙热让男人精神抖擞，让一切烦恼之事烟消云散，此刻，可以豪言壮语，可以赤手空拳单劈猛虎。

古代战场刀酒人生，无论战胜战败都以酒视为士气，战胜喝酒庆功，战败喝酒壮志，激昂斗志，热血沸腾，轰天战鼓，饮血酒，拔戈刀，冲锋陷阵，无所畏忌，皆因酒。

4

酒——消愁

男人一生难免起起伏伏，跌跌荡荡。当雾失楼台、月迷津渡之时，酒能及时消融男人心潮里的冷月黑波，此时，酒成了男人心灵栖息的港湾。

取一杯百年的甘酿，趁机把沉淀的心事一起下肚，激荡的琼脂，颤抖的泥浆，激起千载豪气。

大多时候，男人喝下的不仅仅是酒，而是几丝感伤、几点回忆、几多心痛、几缕哀愁。推杯换盏之后，酒让男人暂时忘却一切爱恨情仇的纠缠、成败得失的困惑，回归真我，或笑、或哭、或痴、或颠，但醉过后，男人更加清醒；醉过后，男人更加懂得珍惜；醉过后，男人更加体味到几重繁杂、几多倦意。

想喝就喝，这才更男人。

5

酒——岁月

什么人喝什么酒，什么年龄说什么酒话，不轻浮，却陶醉。

10岁喝酒，初次接触，谁都会有种辣喉之痛，面红耳赤，眼直脖粗，一下口，入腹中便知炙热烧喉的感觉。

20岁喝酒，开始借酒消愁，初知酒性，凡是聚会，一片狼藉，酒瓶横七竖八，酒量不行，胆子还大。说我没醉，还是要喝。

30岁喝酒，与酒成挚友，事业之酒，多的就是应付，很难喝出自己，很难畅饮。更多了应酬，酒杯一端工作搞定，酒杯一举合同到手。

40岁喝酒，无奈之举，上有双亲下有儿女，和二十岁因游戏输酒而鼓着腮帮子直往肚里狂灌来比，此刻的喝酒才是真正的喝酒，人生失意，需借酒下肚，需借酒梳理思绪，借酒整理人生，从新整步。

50岁喝酒，生活已定，难以左右，悲叹命运，感慨生活，长谈失意，回望幸福。

60岁喝酒，把酒对月，人生几何。

70岁喝酒，自己叙旧，回首旧事，可能会老泪纵横，也可能洋洋喜气。

为什么一杯酒能勾起那一曲离愁、一腔乡怨，让人一醉不愿醒呢？大概是因为酒里有沧桑，酒里有思量，酒里有故事，酒里有彷徨，酒里有自身，酒里有风尘，酒里有岁月，酒里有光阴……

6

酒——历史

人类的历史，是一部男人的历史，也是一部热血与酒的历史，不难从史书字里行间闻出酒香。曹操有“对酒当歌，慨以当慷”；“鸿门宴”是男人智慧的较量；“杯酒释兵权”更透着霸气和谨慎。

有了酒，男人们可以弹奏高山流水的千古之弦，可以在唐诗宋词中纵横；有了酒，男人也就有了“风萧萧兮易水寒”的豪情，有了赤手空拳斗恶虎的勇气，有了铁肩担道义的责任；有了酒，男人才能在五千年的历史里穿行，驰骋于火药味与酒气混杂的政治风云。

若将男人的激情比作燃烧的烈火，酒便是点燃这烈火的火星。这火星燃出了诗百篇的绚丽，燃出了龙飞凤舞的狂草！

7

酒——男人一生的朋友

不喝酒的男人，是不可爱的。喝酒的男人，各有各的可爱：每每喝酒每每不醉的男人，最能高瞻远瞩，凡事运筹帷幄；微昏薄醉，醉眼蒙胧的男人，冷眼旁观，世界看得更清楚；不醉不休，开怀畅饮的男人，有着难得糊涂的洒脱与超然。

缩头乌龟，畏首畏尾的男人，是他们骨子里缺乏酒的原故。故舍生取义者，唯喝酒的血性男儿。 酒是男人一生的朋友，是男人的诗，更是男人的翅膀。酒与男人，构成了这世界的阳刚之美！

爱喝酒的人，除了在意酒的色香味，更喜欢每一杯酒背后的故事。

你喝酒断片吗？喜欢喝酒的哥们一定要看看------

一、不知不觉就醉了。以前是知道自己能喝多少，还能喝多少，知道控制和把握。现在是根本不知道自己会在哪个节点醉。原因应该是自己还按照年轻时的酒量来喝，实则已经今非昔比。

二、醉了之后会断片。以前喝醉了，总感觉自己心里是清醒的，事后能回忆起醉酒的各种细节。现在是酒醒了之后发现失忆了，至少是醉酒之后的某一个片段断掉了。这是一件非常可怕的事，因为你真的不知道自己那个时候干了什么，以及有可能会干了什么。

三、醉了之后很痛苦。以前是喝醉了吐完还能喝，现在情况是，喝醉了觉得很痛苦很难受。

四、醉一场病一场，醉完之后恢复慢。年轻的时候，今天醉了，明天早晨可以继续喝。现在醉一次，感觉跟生了一场大病似的，恢复得特别慢。

五、以前醉了不服，现在醉过后悔。年轻的时候，醉了会不服。事后总找各种理由来为自己辩解，比如是喝了几种酒，喝混了；比如是说因为对方耍赖，使了手段。总之，就是不服。现在，服了，后悔了！

如果你有以上几点酒醉后的反应，恭喜你，你已经老了。

换个喝法吧

不是说不能喝酒，但是得有喝酒的风范，别跟年轻人拼了。我现在的喝法是:

一、尽量不在外面喝酒。喜欢喝，自己在家里喝。好像在家自己喝没什么意思，但喝酒不是为了有意思才喝的，现在也没那么无聊，要到喝酒解闷的地步。

二、要在外面喝也尽量只喝红酒。白酒、洋酒等烈性酒尽量不喝，喝得浑身酒气，太臭！

三、只跟熟悉的好朋友喝酒。不是每个人都值得你去碰一杯的，干嘛非要见什么人都喝呢？真正的好朋友，不会劝你喝醉的。

四、不拼酒、不烂酒。不是服老，是身体真的没有以前那么能抗酒了。再说，服自己的身体和年龄并不是什么丢人的事，这是成熟，是有自知之明，是智慧。相反，醉了出洋相才丢人。都这把年纪了，咱拼不过小孩子，但在小孩子面前醉了咱更丢不起这个人呀！

如果你也是个老人了，我相信你迟早会有一天有我这样的感觉。咱们共勉！干一个！

酒逢知己千杯少，干杯，朋友!

需要强调的是，酒精对大脑的影响是慢性的，如果长期、反复出现“断片儿”的情况，在酒精依赖患者中非常多见，而一旦脑部受损，记忆的恢复将非常困难。

再者，断片的人能走能说，但就是记不得自己干了什么，这才是可怕之处。

建议大家，要做到健康饮酒，少饮或不饮。而对于已经产生了酒滥用或酒精依赖的人来说，则必须戒酒。

《柳叶刀》：最安全的饮酒量为0

2006年

世界卫生组织将中国列为世界酒精“重灾区”，由酒精引起的死亡率和各种疾病的发病率均高于吸烟。

2018年8月

《柳叶刀》刊登的一项涉及全球2800万人的研究指出，饮酒没有“安全值”，只要喝了就对健康产生不良影响。因此最安全的饮酒量为0，建议滴酒不沾。

2019年4月

《柳叶刀》发表了北京大学、中国医学科学院和牛津大学合作的研究论文，研究发现：随着饮酒量的增加，血压水平和脑卒中发病风险持续增加。

整体来看，有害使用酒精每年导致全世界300万例死亡，其中男性占3/4。世界卫生组织指出，有害使用酒精可致200多种疾病。

过量饮酒，全身都伤不起

肝损伤

《2018全球酒精与健康报告》警告：中国酒精性肝病正以惊人的速度上升。

酒精对肝有直接的毒性作用，乙醇在肝内代谢，干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时影响肝脏解毒功能。长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎、肝硬化密切相关。

癌症

美国癌症研究所和世界癌症研究基金会联合推出的第三版《饮食、营养、身体活动与癌症预防全球报告》指出：

强有力的证据表明，饮酒与6种癌症密切相关，包括口咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌。即便少量饮酒或酒精饮料，也会增加患癌风险。

心脑血管疾病

过量饮酒增加患高血压、脑卒中等心脑血管疾病的风险。

营养不良

过量饮酒会使食欲下降，容易营养不良。另外，大量饮酒造成的消化系统功能损伤，也会影响营养物质的消化、吸收和转运，加剧营养缺失。

对特殊人群来说，酒精的危害更大。

孕期饮酒可能会给胎儿发育带来不良后果，酗酒更会导致胎儿畸形。

哺乳期饮酒的话，酒精会通过乳汁影响孩子的认知功能，导致注意力不集中等。

儿童青少年处于生长发育阶段，脏器功能还不完善，即使少量饮酒，学习能力也会有所下降，反应速度变得迟缓。

如果应酬不得不喝酒，那就记住这个每日喝酒“上限”。

《中国膳食指南》建议，成年男女每天摄入酒精不得超过25克和15克。

这意味着，男性每天最大饮酒量是啤酒1000毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒1两半、52度白酒1两；

女性则为啤酒700毫升、葡萄酒200毫升、38度白酒1两、52度白酒6钱。

这样喝，降低酒精伤害

要想避免酒精带来的伤害，最简单的方法就是不喝酒。实在无法避免时，建议做到以下几点，将酒精伤害降到最小。

1

喝酒前吃点东西

这样能减少对胃壁的刺激，且使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收，还可以摄入酒精代谢所必需的营养物质。

可选择的食物有奶类和豆浆等蛋白质饮料，苹果、南瓜等富含果胶的果蔬；全麦面包、杂粮粥等富含淀粉和B族维生素的食物。

2

选低度酒，小口慢喝

在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对胃等器官的损伤更大。

3

不要多种酒混着喝

各种酒混在一起喝，会让人不自觉地饮酒过量。两种以上的酒混着喝还会表现出某种“协同作用”，更容易引起头昏、恶心、呕吐，以及其他中毒症状，对人体伤害更大。

4

白酒和黄酒温着喝

在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。

5

喝酒同时多喝水

在喝酒间隙多喝白开水，可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。

6

吃点有助解酒的食物

如果不小心饮酒过量，带来头痛、眩晕等不适，可以尝试吃一些有助解酒的食物，如鸡蛋、芦笋、番茄、香蕉等。