只能说，我们土生土长中国人的种族优势是很～会～吃～

　　hi，大家好，今天要聊一部2012年BBC出品的美食纪录片《中国美食之旅》。

　　这部纪录片由两个华裔主厨视角来观察中国，走了北京、成都两大美食城市，还去了少数民族风味的云南、新疆，最后回到他们的祖籍广东和台湾，颇有一番“衣锦还乡”的成就感。

　　我本来以为，两大华人主厨会吃遍中国道地美食，因为他们一个是在美国唐人街长大的广东人后裔，一个是在英国长大的台湾人后裔，而且又在国外教老外做中餐，一定会比普通的外国人视角更能理解中国美食的精妙。

　　谁知道，第一集他们去吃北京，我就整个傻眼！

　　王府井，那是专门为外国人游客准备的小吃一条街，景点不是不好，可价格那么贵，普通人谁会去那儿吃呢？

　　还有创意菜大董，我们都知道那家餐厅一般都是带外国友人吃的馆子，味道先不提，摆盘绝对是老外喜欢的款式。

　　毕竟ins晒照超好看嘛～

　　他们还去了北京郊区的爨底下村，不过，那里多少年前就只有农家乐了，跟所有旅游景点都一样，有点儿给游客表演的性质。

　　北京真正好吃的基本都是小脏馆儿。装修得富丽堂皇的大酒店，当然也有美味，只不过基本是融合菜、创意菜，并非他们想要寻根的“土生土长中国美食”。

　　这两位英国中餐大厨，吃个蝎子都要心理斗争一番。呃，吃虫子是中餐基本中的基本呀，后面还有猪脑、兔头呢，果然是英国女生，只不过长成黄种人的样子罢了。

　　嗯，一句话总结，这就是两个香蕉人的被坑美食之旅。

　　他们去普通家庭里吃饭，也要给主人家露一手，一群人围观，难免有些表情管理不到位的，会被拍到这样的表情

　　当然，大家还是会客气地称赞他们做得好吃，但总有几个爱瞎说实话的主儿，没把“中国式客气”贯彻到底

　　比如云南少数民族老奶奶

　　还有对美食极为讲究的四川人

　　他们老家亲戚说得好，有点“中西混搭的感觉”

　　就是呀！老外吃的那根本就不是中餐啊～

　　最近看日本综艺《人类观察》，在高级餐厅端上一盘精致的食物，但食材其实是常见的便利食物。大多数人在高级餐厅的环境气氛下，会大赞“真好吃！”，尝不出来有啥异样。

　　主持人们在演播室也试吃了，说吃不出是泡面

　　只有一个在日生活了十年的中国小姐姐，立刻说，这不是日清的杯面嘛？鸡肉味儿的！

　　就算同行的朋友说，这里不可能端上来杯面吧？也没能忽悠到坚定的华人姐姐。

　　我们中国人对美食，有天生的种族优势！

　　不过，海外华侨华人普遍都有文化认同的问题。

　　尤其是从小在国外长大，跟别人不一样被围观那都是普通的，经常是被欺负和被无视，所以他们从小就讨厌自己的中国人身份。

　　直到长大了才渐渐发现，对中国的印象一早就存在于外婆妈妈的饭菜里，中餐是连接他们和中国的纽带。

　　等到了接近中老年时，“落叶归根”、“认祖归宗”的观念就越来越强烈——你是谁，你从哪里来，要到哪里去？

　　在外国，他们是中国人；在中国，人们又觉得他们是老外，永远在夹缝中寻找自我，永远在东西方文化碰撞。

　　好处就是，他们可以把不那么道地的“中国饮食文化”介绍给更老外的老外，谁让我们是个见面就问“吃了没”的超爱吃大国呢。

　　不过，他们做的中餐，我就“谢谢，不用了”，老外可能觉得挺好，但我们土生土长的中国人，还是对美食更有追求～

　　板凳儿姐姐李慢慢

　　中国人超会吃