立冬过后，天气阴冷，小雨绵绵，真正的冬天就要来了！

俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”，冬天是进补的最佳时机。当然也不是盲目进补，益“温补”为主，少食生冷，但也不宜燥热，多食用一些滋阴暖阳的食物，还要多补充水分，同时也要多吃一些新鲜蔬菜和粗粮，补充维生素和膳食纤维。

比如肉类、鱼类、牛奶等高蛋白类，青菜、萝卜、豆腐、红薯、南瓜、菌菇、山药等蔬菜或粗粮类，核桃、板栗、花生等坚果类，秋冬季节常吃，对身体都非常好！

今天给大家介绍一个超级好吃西式南瓜胡萝卜浓汤，做法简单，十来分钟就可以上桌，喝上一碗，顿时全身暖洋洋的，似乎每一个细胞都舒展开来。

无论是当早餐，还是当点心，都是非常好喝！而且，还低脂低热量，减肥也不怕！

以前做过奶油南瓜浓汤，当时是作为甜品，惊为天人，吃一次，终身难忘！

今天我改奶油为牛奶，又加了蘑菇和胡萝卜，少了点甜腻，少了点卡路里，少了点成本，多了点食材，多了点营养，关键是更好吃了！

奶香浓郁，细腻柔滑，不甜不腻，喝一口，好吃到流眼泪呀！南瓜和胡萝卜都略带甜味，没想到加了盐和黑胡椒粉以后，竟然会如此美味！

尤其是黑胡椒粉，有画龙点睛之笔，一定不能缺少！

如果有洋葱，也一定要加一点。我正好没有，就用了以前熬的葱油，把胡萝卜和南瓜略微炒一炒，这样成品更香更好吃！

最后，再煎几片蘑菇和胡萝卜，放在上面装饰一下，高颜值，好卖相，瞬间高大上许多，美食配美器，再加一个好心情，几块钱做一锅，生活多美好！

（发朋友圈，有人问，吃的时候胡萝卜和薄荷扔掉吗？当然不是喽，我的装饰每一个都是可以吃的呀，煎过的胡萝卜甜甜的，很好吃的，薄荷我还嚼了几口，口气清香哦！）

材料：南瓜小半个，胡萝卜半根，蘑菇3个，纯牛奶1盒，黑胡椒粉，盐，蒜3瓣

做法：

1. 南瓜去皮，切薄片。

2. 胡萝卜、蘑菇、大蒜也切片。（如果有洋葱，也切半个，很好吃。）

3.格瑞美厨一体机钢杯内加入少许油和蒜片。（我偷懒，因为这个锅下面有刀片，可以边煮边搅碎。没有这个锅就用普通的炒锅，一样可以做的。）

4.盖上盖子，设置时间为2分钟，温度105度，转速L档，先爆香大蒜，很香哦！（如果是炒锅，热锅下油，小火爆香大蒜。）

5.放入南瓜、胡萝卜、蘑菇，盖上盖子设置温度110度，时间2分钟，L档翻炒。

6.再加入少许水，不要太多，没过南瓜一半即可。盖上盖子，设置温度110度，时间10分钟，转速4档。（这一步是边煮熟南瓜边搅拌，自动成糊了。如果在普通炒锅内进行，就是加水煮熟，然后把锅里的南瓜连汤汁一起加入料理机，或直接用料理棒打成糊。）

7.南瓜胡萝卜糊倒入奶锅中，加入一盒纯牛奶，小火加热。

8.不用沸腾，看到锅里起小泡，加盐和黑胡椒粉搅拌均匀，关火出锅。（牛奶加热煮沸，营养会流失的，所以不要煮沸。）

如果有兴趣，煎几片蘑菇和胡萝卜装饰一下，又好看，又好吃！

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