“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。”

还没来得及好好感受秋天，冬天就已经来了。在北方，每年立冬这天，吃饺子是必不可少的一环。不过说到吃饺子，通检君可要提醒您一句，莫让入口的饺子变成毒药。

小陈是一名单身贵族，立冬和往常一样还是一个人。为了过节，他特意下班去家楼下的小店点了份饺子。刚吃第一个的时候，小陈就感觉饺子透着一股奇怪的气味。大大咧咧的他也没太在意，还是继续吃，但越吃越觉得饺子的味道和平时不一样。小陈便赶紧把嘴里吃了一半的饺子吐了出来。大约二十分钟后，他就出现了头晕、呕吐、腹泻等不良反应，被紧急送往医院。

原来，饺子店店主为了延长面制品的保质期，在制作饺子皮时，掺入了大量的苯甲酸钠添加剂。超范围添加这种食品添加剂，对人体危害是很大的。而小陈吃的就是这种“特制”的饺子皮做成的饺子。最终，检察机关以生产、销售不符合安全标准的食品罪对该店主提起公诉，等待他的必将是法律的严惩。

无独有偶，北京一家包子铺的夫妻俩，为了让自己的包子吃起来更加松软，便购买了含有硫酸铝铵的泡打粉，并在和面时添加。加了泡打粉的包子十分畅销，夫妻二人看着蒸蒸日上的生意，脸上也是藏不住的高兴。结果，没高兴几天，食品药品监督管理局便在一次例行检查中，发现了这一“秘密”。并告知夫妻俩，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，禁止在发酵面制品中使用硫酸铝铵。夫妻二人当场表示知错、整改，并签收了《食品行业宣传材料签收回执》。可谁知，他们背后却仍继续使用此泡打粉制售包子。

2个月后，再次“东窗事发”，二人被公安机关抓获。当日被查获的正在出售的包子中，有害铝的残留量为478毫克每千克。最终，夫妻二人以生产、销售不符合安全标准的食品罪分别被判处有期徒刑6个月，缓刑1年，各处罚金2万元。

俗话说“立冬不端饺子碗，耳朵冻掉没人管”。立冬了，赶紧跟通检君来学一下吃饺子的标准姿势吧~

1.如果您选择速冻水饺，购买时一定要注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，查看水饺表面是否出现霉斑、霉点、变色。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的水饺，谨防误食变质的水饺后产生不良反应。

2.如果您选择外出就餐，一定要避开无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店，坚持选择厨房环境清洁、餐具卫生的餐厅，就餐过程中也要留意食物的新鲜程度。

3.进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，应首先立即进行自救，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐、排除毒物。同时，及时向卫生行政部门报告，并保留所有剩余的食物，以备核查中毒原因。

另外，通州区检察院已与区食品药品监督管理局会签了《关于服务保障城市副中心建设，促进两法衔接工作的实施意见（试行）》，以加强在食品药品违法生产经营案件的查办过程中，涉嫌刑事犯罪案件的监督与处理的协作配合。

您 “舌尖上的安全”，由通检君守护！

（微信编辑 杨琼）