文登学酒和颐阳补酒作为本土品牌，是咱们威海老百姓交口称赞的好品牌，从“文登学酒好喝不上头”和“每天一小补 健康一大步 颐阳补酒”广告语的家喻户晓，到今日实现集团化运作，文登学白酒、食健字号颐阳补酒、国药准字号羊藿益肾酒、西洋参系列产品交相辉映，同放光彩，咱们威海人共同见证了颐阳集团的发展壮大。

　　10月28日上午，颐阳集团在市区抱海大酒店举行新闻发布会，再次发布重大喜讯：他们生产的两款酒品颐阳牌国学酱香酒和颐阳补酒近期在业界喜获殊荣，真可谓双喜临门。

　　推陈出新 捷报频传

　　“在今年9月份白酒行业质量鉴评会上，我们公司推出的53°颐阳牌国学酱香酒崭露头角，以优异的品质和醇厚的口感，一举夺得质量金奖；同月，在大连举办的改革开放40年中国千商大会上，颐阳补酒荣膺‘改革开放40周年——中国酒业风云品牌’；10月，在滨州召开的山东省糖酒会上，由山东省糖酒副食品商业协会、山东省白酒协会等单位主办的山东省糖酒会主题论坛暨鲁酒风云榜颁奖盛典上，颐阳补酒又获评‘改革开放40周年——山东酒类行业风云品牌’。”在10月28日上午举行的新闻发布会上，颐阳集团董事长于海先介绍，作为拥有60余年酿造历史、山东省重点粮食白酒生产企业之一的专业企业，颐阳集团一直以生产浓香型白酒享誉山东乃至全国，始终坚持“规规矩矩生产，实实在在酿酒”的生产理念，坚持自我酿造，自我发酵，打造自主品牌。生产的文登学酒采用传统五粮生产工艺，经全国独有的地下深窖发酵、昆嵛山洞藏贮存、精心酿制而成。文登学酒自问世以来，连续23年获省优级粮食酒称号，并先后获得“国优产品”“山东名牌”“山东省著名商标”“山东白酒十大品牌”“好客山东十佳白酒金榜品牌”等一系列荣誉称号，销售排行稳居区域白酒榜首。

　　为适应市场变化，打破“香型酒走到底”的固有模式，颐阳集团把生产酱香型白酒作为企业未来可持续发展的重要战略举措。上世纪90年代，他们就派出技术骨干前往贵州茅台酒厂等地学艺，潜力研究酱香型白酒的生产。公司还成立了专门的酱香型白酒技术攻关小组，默默耕耘，饱尝艰辛，经20多年的不断实践和探索，熟练掌握了酱香型白酒全套生产技术和工艺。近年来，酱香型白酒开始受到欢迎，该集团顺势而行，立即响应，抢占了市场的制高点。今年7月，公司开启了第二季“寻酒之旅”活动，再度邀请消费者走进车间，体验酿酒过程，品尝新酿酒，并正式推出了多年藏而不露的秘密产品——国学酱香型白酒，一举引爆了“寻酒之旅”，定制、团购的热度至今未减。

　　老当“颐”壮 转型升级

　　“公司的另一拳头产品是食健字号颐阳补酒，该酒一直畅销全国各地。早在1991年，颐阳补酒就在全国优质保健产品评选活动中荣获中国优质保健品金奖。2008年，企业进一步斥巨资建成国内最先进的全自动流水生产线4条，各类产品的年生产规模达5万吨以上，成为名副其实的中国江北最大保健酒生产基地。”于海先介绍，2016年，颐阳补酒酿造技艺入选省级非物质文化遗产；今年6月份，省文化厅评选第五批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人，他本人成功当选。作为传承人， 他自始至终都在倡导传承颐阳补酒的酿造技艺，同时强调白酒酿造技艺也是前人留给我们的宝贵财富，都是经过百年千年的口传身教传承下来的传家宝。

　　“此次能得到行业界的肯定，我们甚感欣慰。为了在品质上得到提升，60余年来我们不遗余力，以技术为后盾，每年都拿出专项资金用于技术研发与创新，在发酵环境、储存条件、质量检测、产品研发等方面精益求精，不断追求提升。我们常年与中科院生物物理研究所、山东中医药大学、烟台大学等科研单位保持技术合作，充分利用外脑，广泛借鉴国内国际同行业和相关行业的最新发展成果，提高公司科技创新能力。”于海先告诉参加发布会的嘉宾，该公司充分发挥经省政府批准的威海市同行业首家省级企业技术开发中心和2名国家级评委、3名省级评委为骨干的科技队伍作用，积极实施科技指导生产，确保产品质量始终如一。他说，该公司早在2010年就着手调整经营战略，积极进军大健康产业，在传统酿酒产业的基础上，转型升级，以西洋参产业为切入点，融合一二三产业，在西洋参精深加工、规范种植、质量追溯方面走出了一番天地。

　　好评如潮 赞声一片

　　心有所向，未来可期，高质量的产品是颐阳企业的生命线，他们始终以匠心酿精品，以质量塑品牌，赢得好评如潮，赞声一片。

　　应邀参加发布会的市工商联调研员邵伟的发言最能代表威海人的心声。“不断研发的文登学酒系列产品记录着颐阳的一步步飞跃，从较早的浓香星级系列、洞藏系列、百年威海系列，再到如今的国学酱香，从百姓餐桌、旅游消费到高端宴请，颐阳集团适应市场形势，以变应变，为我们贡献了更多精品，但他们始终一成不变的是对质量的追求，是坚持自己发酵、自己酿造绿色有机健康酒的初衷。”他说，作为一个有着60余年历史的专业酿酒企业，希望颐阳集团不要放松对自己的要求，在致力塑造百年品牌、打造百年名企的道路上更上一层楼。

　　“这次颐阳集团生产的国学酱香酒获得了质量金奖，充分说明了国学酱酒的优异品质和颐阳集团在技术上的雄厚实力，也奠定了国学酱酒在同类产品中的地位。”山东白酒协会会长姜祖模在致辞中表示，希望作为山东省 “振兴鲁酒 再铸辉煌先进企业”的颐阳集团，在连续23年夺得山东省优质粮食白酒的基础上，百尺竿头更进一步，把国学酱酒做成在胶东乃至省内的酱酒旺销品牌，为全面振兴鲁酒、为地方经济的发展做出新的、更大的贡献。

　　中国酒业协会技术委员会副主任赵建华指出，酱香型白酒工艺复杂，是微量成分最多的一种酒，是白酒中的贵族。随着酱香白酒逐渐被市场和消费者接受，酱香白酒走红是未来中国白酒发展的必然趋势。“颐阳集团从上世纪九十年代就派出技术骨干到茅台学习，并不断学习探索创新，熟练掌握了酱香型白酒全套生产技术和工艺。”他表示，他在品尝了颐阳集团国学酱酒后认为，该酒“微黄透明、酱香突出、陈香悅人、优雅细腻、空杯留香持久、入口柔绵醇厚、回味悠长、风格突出”，深得酱香酒的奥义，相信一定能受到广大消费者的喜爱。

　　统筹：姜伟 编辑：韩潇

　　威海晚报记者：于新平