杂蔬肉酱烩面的做法

1.猪肉剁碎

2.用少许淀粉、酱油、料酒腌制一会

3.洋葱、胡萝卜、香菇切碎末

4.葱姜蒜切碎末

5.水加淀粉调匀待用

6.锅里烧热油，下肉末炒散

7.加入葱白和姜蒜，炒香

8.调入豆瓣酱、酱油、蚝油、料酒

9.翻炒均匀

10.放入胡萝卜、洋葱、香菇，翻炒至断生

11.倒入淀粉水

12.煮开后调入少许白糖

13.放入熟面条

14.翻拌均匀后撒入葱花即可