立

　　冬

　　立冬

　　立冬介绍

　　立冬，是24节气中的第19个节气，是冬季的第一个节气，表示冬季的开始。立冬是四时八节的大八节之一，一般在每年的11月7日或8日，太阳在立冬这天到达黄经225度。

　　《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”秋季作物收获晾晒完毕存入粮仓，动物也准备冬眠，万物收藏，规避寒冷。因为我国幅员辽阔，所以南北温差可达30℃到50℃之多，北方已是风干物燥、万物凋零，寒气逼人，南方还是艳阳高照，青山绿水。

　　立冬三候

　　一候水始冰 |

　　此时水已经能结成冰；

　　二候地始冻 |

　　土地也开始冻结；

　　三候雉人大水为蜃 |

　　“雉”即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

　　立冬の物候

　　寒风乍起

　　枫叶满阶

　　万物收藏

　　细雨生寒

　　蛰虫休眠

　　窗前负暄

　　逐光暖行

　　橙红橘黄

　　寒炉煮茶

　　立冬の习俗

　　立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。

　　贺冬 |皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀，并举行相关的迎冬仪式，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。而冬至这一天的民间，百姓们都会好生歇息，不做其他农事，以此犒赏一家人整年来的辛苦劳作。因而民间出现了互相拜贺、宴请之俗，称为“贺冬”或“拜冬”。宋代以后，每逢此日，人们便更换新衣，庆贺往来，一如年节。

　　吃饺子 |在我国北方，立冬之日人们爱吃饺子。有人说是因为饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃；又有人说，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。天凉了，耳朵暴露在外面很容易被冻伤，所以吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵。

　　在我国南方，立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

　　涮羊肉 |“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”。在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。

　　吃生葱 |南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，家里的餐桌上就多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，既吃了美食，葱儿又送来冬季里的健康。

　　立冬养生

　　立冬，才是每年养护身体的开始。因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体健康埋下根基。

　　饮食：多白、少咸

　　1. 多吃“白色”食物

　　中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。白菜 | 百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期是有好处的，特别是冬天。

　　白萝卜 | 冬吃萝卜赛人参。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。

　　2. 少吃咸多吃苦

　　专家提醒，立冬过后，要少食咸，多吃苦味食物。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

　　3进补食谱

　　羊肉甘温，冬季温补最宜。同时辅以生姜或大葱等味辛微温的食材，再加入当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火，可使羊肉补而不滞。

　　起居：早睡 晚起

　　1早睡晚起

　　在生活起居方面，专家建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。

　　2锻炼推迟立冬后，锻炼要避免高强度运动，最好在上午9至10时以后或下午4至5时进行，要避免在大风降温天外出，不要长时间呆在室外。

　　心理：恬淡安静情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静，这样可以使得神气内收，利于养藏。遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。

　　立冬の诗

　　《立冬》唐·李白冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

　　《九月二十六日雪予未之见北人云大都是时亦无》宋·方回立冬犹十日，衣亦未装绵。半夜风翻屋，侵晨雪满船。非时良可怪，吾老最堪怜。通袖藏酸指，凭栏耸冻肩。枯肠忽萧索，残菊尚鲜妍。贫苦无衾者，应多疾病缠。

　　《立冬即事二首》宋·仇远一细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。二奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。

　　《立 冬》明·王稚登秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。

　　立冬之道

　　1. 从古至今，国内海外，人类总有惊人的相似

　　按照《时间之书》的说法，每个节气都有自己所对应的卦象，立冬对应的是否卦、萃卦、晋卦。萃卦时空即是大自然的生物、人类社会的民众抱团取暖萃取之象；晋卦是问候之象，人们相互嘘寒问暖，自行解决取暖问题，王朝时代的官场流行送取“炭敬”，即今天的“取暖费”。直到今天，11月中旬的晋卦时空仍然是征服想居民保障供暖的时候。巧合的是，世界问候日（11月21日）也在立冬期间，人文、天文在此有着奇妙的印证。

　　2. 闲时的选择

　　我国还在农耕社会时，春夏秋时广大的劳动人民都在土地上耕耘，到了冬天，万物收藏，总算开始闲暇下来。此时，智者们总会召集人们一起做些事情，以免大家放任自流。

　　比如，古代天子会会在立冬这天进行迎冬礼，礼毕之后要奖赏为国捐躯者，并抚恤其妻子儿女。这一习俗延续至今，每年冬天征服都会派人想军属、烈属送寒衣。

　　再如，王朝统治者会在此时动员民众“兴修水利”，

　　最后，冬学堂也在此时开设，都说穷人家的孩子早当家，春耕秋收都需要他们帮忙，终于到了农闲时节，孩子们及可以进入学堂识字，从立冬到腊月十五，三四个月的时间就算毕业了。虽然不及读书人，但是所学的东西也能立身处世了。

　　“野蛮之徒总是先占领空白之地”，闲暇时间，你会做什么呢？下个节气为小雪，欢迎持续关注幼师宝典，关注二十四节气系列。

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