每次只有在集市的时候才会偶然的发现，一辆玻璃的车子，后面装着几根非常大个的麻花，然后就是一些各式各样的小麻花，总觉得没有人去买过那几根大个的麻花，或许是真的吃不完吧？ 有的麻花酥脆可口，也有的是像面包一样软软的，偶尔吃一次感觉还是很不错的，有些太甜的吃多了也是让人腻味的，或许是这个原因，所以卖麻花的商铺也很少么？反正在我们这看到最出名的就是天津大麻花了 ！天津麻花真的色香诱人，很香很酥！“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深”这是大文豪苏东坡赞美麻花的诗，所以麻花也是有着悠久的历史，麻花黄金醒目，干脆爽甜，够干清新，小麻花热量适中，低脂肪，因此深受人人喜爱，我是很喜欢吃麻花的，我们家好像一年也就吃几次麻花，或许有的时候那辆卖麻花的车，总是找不到吧？所以找不到我们就自己做到，美味出自自己的手里，希望大家有耐心的好好学习哦~！

材料：面粉，白砂糖，熟油

步骤一：取一小盆，盆里加入面粉，两勺白砂糖，鸡蛋一个，少量多次的加入熟油,用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团(油面）

步骤二：再取一个小盆，加入面粉，一勺白砂糖，少量多次的加入温水,用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，两个面团大约醒十五分钟左右，

步骤三：将白面团稍稍揉一下，然后用擀面杖擀成圆饼状，把油面放到擀好的白面饼中包裹好，然后擀成长面片，然后从一边卷起来，再擀成一次面片，然后再卷一次，成稍厚一点的面片，切成大约两公分宽的细条，

取一根细条搓成更细的条，然后把细长条两端按相反的方向搓，然后合起来，扭一扭，再合起来，把有开口的一端捏紧，塞进没有开口的一端里捏紧，麻花就做好了。

步骤四：开火，热锅中放入大量的油，至油温四成热。放入麻花，时不时的翻动麻花，麻花飘起来就快熟了，两面金黄就可以捞出来控油了，

做好的麻花真的很有食欲，外表虽然有一些些焦，里面还是非常脆的，不论小孩子还是大人，就连爷爷奶奶都很喜欢这个麻花呢~！小伙伴你们做得怎么样了？虽然有些部分是挺复杂的，希望大家耐心的多做几次就会成功的！麻花的种类也是很多的，比如：稷山麻花，呈金黄细丝花纹状已远销至马来西亚，日本，美国等多个国家。苏杭藕粉麻花，以冰糖藕粉为主料，健脾开胃，益气补血，以香掉牙麻花最为出名，伍佑麻花，俗称油绳，年销已达数万斤，大营麻花，2001年9月27日大营村老刘氏麻花加工公司经理刘和平于炸出的长2．66米、直径0．3米、重量88千克的巨型麻花，共使用面粉75千克，鸡蛋80个，特制了长3米的炉灶和油锅，用食用油500多千克，在15个工作人员的配合和升降链辅助下烹炸完成。经县公证处当场公证，将采用真空密封方式保存，带上有关申报资料再次申报，冲击世界吉尼斯纪录获得成功，成为当今世界上最大最长的麻花，（哇，真的是涨知识~）天津麻花~桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花~

我们今天做得是很简单的家庭版的，当然或许大家还有更好的做法，还希望你们能留言给我让我了解更多不同的方法，小编我也想学得多一些哦·！小伙伴，你们也要带着我共同进步哦~！希望每天大家都可以收获不同的知识，今天的美食就到这里啦，谢谢大家的阅读与支持，我们明天的美食不见不散哦~！