葡萄酒杂志

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就在昨天，我们已经进入了农历第十九个节气：立冬。果然，今天一早起来走到阳台，就能感觉到温度又降了一些。披上外套，把衣服拉紧，心里不禁猜测：广州的冬天是不是也终于要来了？

记忆中的冬天，有美丽的金黄色落叶，有怎么也晒不够的暖洋洋的阳光，更有一碗香糯诱人的甜酒。好在，葡萄酒的世界里也有不少甜型葡萄酒，比如波特、雪莉、托卡伊、贵腐等。入冬之际，当我们吃着膏满油醇的大闸蟹，与家人齐聚一堂时，不如再配上一杯甜酒，增加此刻的幸福感。再回忆时，记忆都充满着甜蜜。

如果你还没想好如何选酒，不如来看看这篇测评。无论是预算有限，还有追求品质。这11款甜酒中，总有一瓶适合你！

第一部分：综合得分一览表

注：综合分数排名表，点击可查看大图

注：性价比排名表，点击可查看大图

根据以上数据看来，综合得分最高的是“博大集团托卡伊5P阿苏贵腐酒”91分，538元的价格在性价比排行榜中位列前三，品质和价格都得到认可。性价比最高的酒款是“皇家园托卡伊晚收甜白葡萄酒”9分，128元的价格非常划算。这11款虽然都是甜酒，但是风格不一。如何选择，就看个人的喜好与预算。点击上文表格，可查看酒款具体信息，包括产区、供应商，以及价格等。

第二部分：品鉴

如果你有足够的预算…

Kay Brothers Founders Old Tawny

凯氏兄弟开创者陈年钵酒

关键词：产量有限，好喝，不好买！

评价：零售价728元，是本场价格最高的酒款，但品质对得起价格。闻起来香气复杂，有坚果、果脯、果酱等香气，还夹杂着愉悦的香草气息，仅仅是闻香就觉得很诱人。入口酒体饱满却不显得厚重，回味非常悠长，入口甜美又有清新的酸度支持。对于一款加强型甜酒来说充满活力。重点这是一款限量酒款，虽值得推荐却不太容易买到。所以，如果你看到了只要价格能接受，就可以下手啦！

Croft 10 Year Old Tawny Port

高乐福酒庄茶色十年珍藏波特酒

关键词：单宁柔顺，甜而不腻，易饮易配餐

评价：因为已经有一定年份，所以闻起来更多是浓郁的干果、果仁、香料味道，还有焦糖和太妃糖等气息。入口油润甜香中还有浓浓的果酱和干果气息，酸度和平衡都不错，回味复杂悠长。由于单宁柔顺，酸度也清爽宜人，适度冰镇后，无论是单独饮用还是配餐都是不错的选择。

Grand Tokaj Aszu 5 Puttonyos

博大集团托卡伊5P阿苏贵腐酒

关键词：教科书般的托卡伊

评价：有明显的贵腐气息，金黄色的酒液十分诱人，喝起来清爽又活跃，漂亮的酸度与甜度相结合，带给人愉悦感。就像是秋天走在铺满金黄色落叶的林间小道上，阳光透过树叶暖暖地照在身上，让你不禁想眯起眼睛，轻叹一句：真的好舒服啊！

Croft Late Bottled Vintage Port

高乐福酒庄晚装年份波特酒

关键词：浓郁，很甜。

点评：如果喜欢更加浓郁、甜美风格的波特酒，那么就选择这款酒吧！果味浓郁度更加厚重，浆果香也更成熟，还有黑砂糖般的浓香，甚至带有一丝松露的香气。骨架相对不会那么明显，回味仍然是满满的甜感。就像吃了一口浓郁的黑巧克力，唇齿留香。

Château Roumieu Haut Placey, Sauternes AOC

罗密欧庄园甜白葡萄酒

关键词：芳香扑鼻，陈年性很强

点评：一款传统的苏岱甜白，2014年份现在开瓶，闻起来芳香扑鼻、浓郁复杂。有典型的果脯、蜂蜜气息，还有橡木桶带来的奶油、香草味道。入口平衡，回味悠长。可陈年性强，再放多几年能够发展出更多干水果、花、烤谷物芳香。时间会给它带来更多风韵。

如果你预算有限……

Chateau Imperial Tokaji Szamorodni

皇家园托卡伊晚收甜白葡萄酒

关键词：性价比超高

评价：很有趣的一款酒！果味干净新鲜，有橘子酱、果脯、柠檬皮的清香。入口年轻易饮，女士会很喜欢。关键是100多元的性价比是真的高，无论是情侣约会还是闺密下午茶，都是这个价位区间内，甜白的不二之选。

Taylor's Special Ruby

泰来钵酒

关键词：入门级波特首选

评价：清新的果香，明显的香料味，少许矿物质气息。果香充盈，闻着有黑浆果、洋李等新鲜水果的香气，夹杂着一丝蜜饯似的干果甘香。一如口中，马上展现出明显的黑巧克力味道。酸度很好地平衡着甜度，在入门级波特酒中，表现非常不错。想要吃块黑巧克力或是抽根清淡的雪茄吗？带上它吧！你不会失望的。

Z.Kozuba I Synowie Dried Fruits Cordial

波兰科祖巴父子酒厂干果利口酒

关键词：适合调酒，带点烈酒的感觉

评价：一款35度酒精度，来自波兰的利口酒。闻起来有糖渍水果和奶油糖果的味道，入口酸度不太突出，但是非常甜美，酒精感在一定程度上能够缓和突出的甜味，所以整体表现得甜而不腻。适合用来调酒多过于纯饮，也可以用来点缀餐后甜点。如果你平时喜欢调酒或是吃甜品，可以备一瓶在家里哦！

Graham’s “Six Grapes” Reserve Port

格兰姆珍藏波特酒

关键词：单宁质感好，适合搭餐

评价：丰富的成熟黑色水果，带有橡木桶带来的明显香料风味，酒体饱满集中，单宁紧致，绵密中不失柔和，回味复杂悠长，喝起来舒服。搭配冰镇红豆糕，湖南熏肉都会有惊喜。

本次试饮场地：

特思雲葡萄酒主题餐吧

总体评价：侍酒师专业，酒具规范，整体服务态度好。环境优雅，适合情侣约会、私人聚餐，或举办小型品鉴活动等。

以上11款甜酒，哪款是你最想喝的？欢迎在留言区告诉小编，与大家一起交流哦！

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文、编|Estela

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