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咱们北方人的主食一般都是馒头，一些街边上买的馒头非常的好吃，而且还有专门的馒头房，这里面做出来的馒头都是非常的好吃，但是我们一些朋友在家蒸出来的馒头非常的黄，而且不甜，甚至有的还有发酸，久而久之就变得提起来蒸馒头头就大，其实啊蒸馒头非常的简单，今天我们就来给大家分享4个蒸馒头的技巧，一起来看一下吧。

技巧一：

第一个技巧就是有的朋友就过度发酵，我们在家里蒸馒头的时候呢，如果发酵过度的面团就会失去面团本身的骨架，让面团失去了支撑力，这样蒸出来的馒头非常的容易回缩，而发酵好的面团是具有蜂窝状的气孔，这样蒸出来的馒头才筋道。

技巧二：

第二个技巧就是醒面，我们刚团好的面团是不能直接放在锅里面蒸的，我们需要将团好的面团放在砧板上面静置半个小时，而且要放上一层干燥的布，这个过程叫做醒面，这样做可以让蒸出来的馒头不会软塌塌的。

技巧三：

第三个就是我们蒸馒头的时候如何摆放，首先我们不能将馒头摆放的太挤，人太挤了非常的难受，面团也是如此，如果靠的太近，气孔都被堵住了面团非常的难蒸熟，同时也有可能发生回缩的情况。

技巧四：

第四个技巧就是蒸馒头的时候如何上锅下锅，上锅的时候不要等水全部烧的很开的时候在放面团，水只要开始冒热气了就可以将面团放上去了，同样馒头蒸好之后呢也不要着急将馒头拿出来，我们继续给他焖上10分钟，这样即可有效的防止馒头回缩。

好了本期的生活小妙招就先分享到这里了，以后大家在蒸馒头的时候一定要多多注意这4点哦，喜欢我记得关注我，我们下期再见吧。

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