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要是问德国的象征符号是什么？德国人一定会骄傲的告诉你：面包，啤酒，香肠。在欧洲面包也是一种文化的体现，下面我们就一起来看看德国的面包吧！

德国面包美味的关键之一在于耐心，给面包一些时间，它就会回馈你无与伦比的美味。将混合好的面团放置至少一小时，最好是一夜，这就是德国面包美味的秘诀。德国古老的烘培规则是“没有耐心没有好面包”。当然，烤面包时所使用的温度和湿度也不能忽视哦。

德国长棒面包 Stangen

首先就是经常出现在欧美电影里的长棒面包，烤制前表面大多都撒有香料、粗盐、芝麻、罂粟籽等，这种面包可以直接作为早餐也可以作为零食。

鞋匠面包 Schusterjungen

Schusterjungen是“鞋店的小伙计”的意思，过去鞋匠面包是柏林地区制作的混入黑麦的面包，制作时将随意分割的面胚原样发酵后直接进行烤制。

全麦面包 Vollkorn Brot

面包中的叫“健康者”，全麦粉中含有丰富的维他命和矿物质，因此用全麦粉做的面包营养价值也高。

维也纳面包 Viennoiserrie

以前，有一个维也纳出身的奥地利住巴黎大使馆官员，吃腻了当时巴黎品质低劣的面包，于是就从匈牙利买来面粉，让相熟的面包房为他单独制作面包。这就是维也纳面包的由来。这维也纳面包的特点是烤制前在棒状的面胚上斜着划数个细口，烤制后会出现数道沟纹，维也纳面包原来是半硬质的面包。

牛角餐包 Hörnchen

Hörnchen是指小型的角状物，原样烤制的是Stangen，弯成牛角形烤制的是Hörnchen。这些面包的配料虽然有所差别，但差别不是很大。

酸面包 saures Brot

也是非常具有德国特色的面包。制作时在面团里加入一种事先以酵母和面粉、水一起发酵而成的酸面种，因而带有一股淡淡的特殊酸味，滋味独特。

白面包 Weißbrot

白面包，口感宣软、微甜，制作简单。主要有高筋面粉、酵母、黄油制作而成。配上牛奶是一道不错的早餐哦。

自然、原味、淳朴、扎实、健康、完全不添加任何人工化学原料、含有多种全谷类与杂粮坚果香料，就像是德国人一样，自然、简单却又扎实。因此德国面包文化就是的德国队一部分！

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