在香港,有一个所谓的“香港四大才子”的概念,即是指金庸、倪匡、蔡澜、黄霑四个人。但是,对于四大才子的称谓,蔡澜其实并不认同。作为金庸生前的挚友之一,蔡澜认为自己不能和查先生并列,跟查先生相比,他只是个小混混。

其实,除了金庸之外,其他三人并不算纯粹的文人,文字造诣虽不及金庸,但也算深厚。对于蔡澜其人,金庸非常赞赏,他曾经这样描述与蔡澜的感情:“除了我妻子林乐怡之外,蔡澜兄是我一生中结伴同游、走过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次,每一次都去不同的地方,去不同的旅舍食肆。我们结伴共游欧洲、东南亚、东亚、北美洲,从整个意大利北部直到巴黎,从温哥华到拉斯维加斯,从东京到杭州。我们共同经历了漫长的旅途,互相享受途中的喜乐或不快。过去,和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天,是生活中一大乐趣。自从我去年心脏病发作之后,香烟不能抽了,烈酒也不能饮了。然而每逢宴席,仍喜欢坐在他旁边。一来习惯了;二来可以互相悄声说些话,共引以为乐;三则可以闻到一些他所吸的香烟余气,稍过烟瘾。”可见,二人确为好友。

至于蔡澜说自己是小混混,当然是自谦了。蔡澜1941年生于新加坡,祖籍广东潮州,头衔很多,如电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人等,现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。1980年代开始写作,并推出过很多作品,内容以食经及游记为主。最早在《东方日报》、《明报》撰写专栏,后来于《壹周刊》及《苹果日报》创刊后一直撰写杂文及食评专栏。

1989年,黄霑、蔡澜、倪匡曾合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。1992年,蔡澜进军商界,创办监制的产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品。

蔡澜究竟是个什么样的人,金庸已经下过定论,他说蔡澜见识广博,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是第一流的通达。所以,他是小混混吗?

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