农村的岁月总是充满着艰辛和不易,零食对很多人来说,格外的珍贵。嘴里的零食,心里的童年。过去的记忆随着岁月的渐渐消散,但味蕾的记忆却以最顽固的姿态保存下来了。家门前缓缓升起的炊烟,都伴随着妈妈在炉灶前忙碌的身影。曾经和小伙伴扎堆走进的小卖部,都藏着一段与美食相关的记忆。

那些童年吃过的每一种食物,都带着一段天真稚气的味道,在岁月中闪闪发光。有些食物长大后难以寻觅,即时偶尔吃到也吃不出小时候的味道了。但是,那些逐渐远去的儿时味道都深深的烙印在回忆里,偶尔想起,尽是亲切与快乐!

我想问问大家,你们那里管这个叫什么?

这个东西在不同的地方有着不同的叫法,名字真的太多了!

1.米花棒

每当有人来村里卖这个东西的时候,孩子们一看见就以最快的速度冲回家,嚷嚷着让爸妈给自己买

一口咬下去,透露着淡淡的米香,吃的乐趣大概是一半在吃,一半在玩,边写作业边吃

2.米泡儿

我们那里叫米子泡,抓一大把往嘴里一塞,完事。两手一拍,干活去了。或者用开水冲泡,

但需要注意的是,米泡儿不要放太多,不然就要溢出来。

3.红薯干

一到秋季红薯丰收的季节,妈妈总会晒很多的红薯干,直接吃,又香又甜,韧性十足。纯天然的美味零食。油炸一下,香脆可口,真是怎么吃都吃不够啊

4.敲糖

我们那里管这叫“麻糖”,为啥这么叫我也不知道。一块布满小孔,如海绵般米黄的麦芽糖和着糯米粉,夹杂着金属的敲击声,叫卖的吆喝声,不停的勾起过往的回忆。卖敲糖的人一把小锤,一把弯曲的小铲子,要多少,丈量一下,一锤子下去糖块就递到你手里,掰一小块入口,黏黏的,还有点粘牙齿。

5.南瓜籽

小时候,遇到老南瓜一定要挖出瓜瓤,淘洗一下,捡出南瓜子晒干,在锅里炒一下,撒一点盐,抓一把放兜里,边走边嗑,那叫一个香啊

6.棉花糖

棉花糖是小时候见过最美丽的食物,一层层的包裹着却不觉得臃肿,像天上的云朵,卖棉花糖的手艺人那总是排着很长的队

7.馓子

一大块油水面搓成条盘成一圈一圈的,炸的金黄金黄的,干吃香脆可口,放入汤里入口即化

8.柿饼

柿饼长相不好看,但是很好吃。表面一层厚厚的“白霜”,一口咬下去,厚厚的果肉有种沙沙的质感。

9.糖稀

搅搅糖,这个一般是街边叫卖的零食。黄色糖浆在两根竹签之间搅来搅去,一股浓浓的苕香味便慢慢三开来,吃搅搅糖的乐趣便在于此

10.芝麻糖

长长的芝麻糖,外面包裹着很多的芝麻,咬一口下去就能够甜到心里,唯一 不好的地方就是很粘牙,咬一口就能够粘在牙齿上很久,所以有个外号也叫牛皮糖

除了这些手工做的食物还有很多天然,野生的食物,我们一起看看

11.山莓

别名,树莓、山抛子,牛奶泡、撒秧泡、三月泡等,酸甜可口,美味极了,小孩子最喜欢吃的天然零食之一

12.玉米杆

又叫高粱杆,跟甘蔗的吃法一样,但不是甘蔗,脆生生,甜津津的,消渴解暑。但要注意一点,它的皮很容易被割手

13.刺苔

也叫芽芽泡和月季花茎秆相似,青嫩的刺苔茎秆可以食用,剥去带刺的外表就可以了,很脆但略带苦涩

14.茅草根

茅草根的根部,从土里刨出来,找嫩的一头,洗一下就可以了,味道甜丝丝的

15.桑葚

农村养蚕的很多,都会栽几棵桑树,桑果子到处吃,摘一大把一颗接一颗,手上嘴角都是乌紫乌紫的,就跟电视剧里那些中毒了一样

16.茅针

拔出茅草萌出的嫩芽,剥去外面厚一点的皮,然后把那软软的芯蕊让道嘴里一嚼,软软的,甜甜的,既好玩也解馋

17.蛇泡儿

小时候,老人常说蛇泡是被蛇专门吃的食物,我们吃了会死的,但看起来很诱人,很多小孩会悄悄的摘一颗尝一尝,把表面的那层籽给去掉,里面白色的果肉,甜甜的,但谁都不敢多吃

18.地泡儿

跟蛇泡儿外形一样,唯一的区别就是整体颜色是白色的,小的时候都会放牛,一到了地泡出来的季节,牛一放就跑去找地泡儿去了

19.洋槐花

一到五月份,槐花开的正茂,香气四溢,吃在嘴里甜甜的,鲜洋槐花用面粉拌匀后蒸食,可以最大程度保持其原汁原味的营养,若加点腊肉沫,蒜泥,味精,酱油,醋少许拌食,口感更佳

20.拐枣

果实形态似万字符,故称其树为万寿果树,果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在外,长得奇奇怪怪,吃起来很甜,很多老人还用它来泡酒喝

21.羊奶果

羊奶果学名密花胡颓子,椭圆形,色红如血,略大于鸽子蛋,摘一颗送入口中,酸甜的果汁便喷涌而出,酸味很重的,令人牙酥,以糖水浸泡味道更佳

22.野山楂

一般长在荆棘丛生的杂草或刺缝里,我们稚嫩的皮肤常常被划破很多口子,但依然阻挡不了我们对野果的热爱。味道酸的感觉多一点

23.八月瓜

有句话叫,八月瓜,九月炸。由于在八月成熟,所以被叫八月瓜,到了九月的时候就会分皮。里面的果肉,味甘甜,多汁,口感与香蕉相似,但是他的籽籽很多,一个八月瓜,籽籽就占了一半

24.野豌豆

长相很像豌豆,把里面的籽扣掉,掐一半就可以吹。小时候吹这个东西也是种乐趣,它是春的奏乐

小时候只要能吃到一点点零食就会开心一整天。长大了,各种味道的食物都吃过,却再也找不回小时候单纯的幸福。走远的是童年,走不远的是家乡!

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