​​中国新年快到了，我心里还是很期待的。

我知道，现在很多年轻人不喜欢过年，因為不想听长辈“唠叨”，以及觉得自己和他们越来越生活在两个世界，无法对话。这让我想到了最近大家都在玩的养蛙游戏《青蛙旅行》。小青蛙不和父母互动，有很多朋友，还经常出门旅行，有时候几天不回家。于是大家都在朋友圈抱怨，我的蛙很久没回来了，怎么还不回来。也许这款游戏在中国年快到的时候火爆起来只是一个巧合，但家人在年关将近时的心情，也和养蛙的朋友们一样焦虑又期待吧。

​在大家的印象中，我可能是个一心专注在工作上的人，每年大部分时间都在世界各地飞来飞去；又或者是一个喜欢突破传统的人，更关注最新最快的潮流。事实上，我也像这只青蛙，经常要往外地工作。那为什么我会期待传统中国年的到来呢？很大一个原因，就是过年我可以暂时放下工作，和家人一起好好吃顿年菜。

我想，大家对香港可能也有类似的刻板印象，觉得这里适合吃全球美食、适合Shopping逛展览、适合看烟花海景，但却较少有人注意到，香港人在传承传统节日风俗和将传统美食发扬光大方面，也是很了不起的。

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​中国人的年味和祝福都在吃里，北方形似银元宝的有饺子，南方有象征甜蜜圆满的八宝饭，香港最为人所知的年菜之一大概就是盆菜了。盆菜源于元朗围村的传统平民菜式，一个盆里可以加入百种原料、层层叠放，基本的原则是百味的融合。过去，凡遇到节庆和家族大事，围村人就会在空旷的地方，围着热烘烘的盆菜，边吃边庆祝。久而久之，盆菜就有了喜庆团聚的意义。

现在，原本看上去不怎么高级的盆菜渐渐成为一种潮流，很多品牌推出了改良版本的盆菜或盆菜宴，还可以网上预订，没吃过的年轻人也喜欢偶尔尝试一下。在食材上，除了经典的萝卜、芋头、豆皮、猪肉等，还增加了鲍鱼、瑶柱、鸡肉、虾等更高级、口味更好的配料。如果选择在香港特色的酒楼里吃年饭，通常都会有这一道菜，寓意“盆满钵满”、“丰衣足食”的好彩头。同时，由于粤菜被各个地方的吃货们喜爱，盆菜也作为粤菜的一种样式，被推广到了许多城市，在上海外滩源，就有一家盆菜做得很出名的粤餐厅，我们走到哪里，都不太会因为吃不到家乡味而发愁。

​其实在我看来，所谓年菜，不用拘泥菜式如何、地道不地道，中华饮食文化博大精深，每个地区、每家人把平时喜欢吃的东西都做出来，就会是一桌盛宴了。但盛宴吃得是否热闹尽兴，还要看平时各忙各的一家人，是不是能聚得齐齐整整。

年菜最重要，还是要一家人一起吃。西方讲求个人，近几年慢慢见到问题。中国有一句说话，「亲亲仁民爱物」，首先关心自己的家庭、乃至世界。我认为东方哲学这种宏观的思维，应该融合西方的技术，才是这个世界的未来方向。朋友们，过年打算吃什么？不要忘记跟我分享。