一份因爱而生的米粉,我可能会去这家店的米粉吃一百次!
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◑ 这是家有故事的米粉,因爱而生
夫妻俩研究生创业,为怀孕妻子而做
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◑用料超健康,无添加
只用大牌原材料
孕妇和宝宝都可放心吃的米粉
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◑细节讲究,满满的用心
不论是堂食还是便携式
都是按比例严谨搭配,保证口感最佳
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钦科
起初,只是为了自己的小家,后来,因为对食材和品质的小倔强,毅然决然的做起餐饮这个最最辛苦的职业。
我是一个理工男,最擅长的是化学实验。其实做粉比化学实验更复杂。食物是上帝给人最美好的恩赐,如何让每一种食材发挥的恰到好处,千百次的试验我是做过了。
众口难调,但我一直都坚信,食材好味道一定好。
好的东西,无论从入口,到回味,一定是百吃不厌的。
所以牛肉,我只选新鲜黄牛肉,搭配牛大骨,百八十斤熬上6小时。家里一般没有这样的时间和条件,想吃口好的,来我这里就对了。
我父母在贵阳的米粉厂也经营二十多年了,一开始,米粉都是由家里做好,母亲一点点手工晾干,寄到烟台来。
手工晾干很辛苦,用了一段时间,我决定自己在烟台做。贵朝米搭配烟台净化水,爽滑软糯,清香易断,这才是好米粉该有的状态,我做到了。
虽然做餐饮很辛苦,我也很享受这其中的过程。做一碗好粉,也是一门艺术。
三年来,我收获了太多的老铁们。谢谢你们,感恩有你们,匠心品质,不忘初心,就这样零防腐,无添加,标准很简单:孕妇宝宝,健康安心。
地址:芝罘区二马路国税局旁4楼天福茗茶对面【钦科米粉】