天寒地冻的

总想吃点暖和的东西

大秋冬天最爱的美食

绝对是火锅！

没有之一

约上三五好友

坐在热气腾腾的餐桌前

吃着美味的火锅

幸福感简直爆棚！

但吃了这么久的火锅，关于火锅的起源

你知道吗？

火锅是中国的传统饮食分类之一

起源于民间，历史悠久

今日火锅的容器、制法和调味等

虽然已经历了上千年的演变

但一个共同点未变，即用火烧锅

以油、水（汤）等媒介导热，煮（涮）食物

这种烹调方法早在商周时期就已经出现

它也许就是火锅的雏形吧

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

美团·大众点评研究院推出了火锅大数据报告

数据显示，全国共计超过35万家火锅商户

火锅，可以说是最治愈的一道美食

而根据火锅报告数据显示

火锅已成为中国第一大美食

大众点评收录的火锅商户数量

占全国餐饮商户比例达7.3%

高于江浙菜、川菜、粤菜、西餐等其他热门菜系占比

此次数据发现

火锅消费水平已经高于整体餐饮价格

一线城市消费高于西南地区

全国火锅人均消费65元，中高端火锅成主流

中国火锅花样纷呈，百锅千味

报告对全国地方特色火锅的商户数量进行分析

普及程度最高的主要有三大派系：

川系火锅、粤系火锅和北派火锅

而西南省市是火锅的重度爱好者

其中重庆火锅渗透率高居全国榜首

成为当之无愧的火锅之都！

在重庆吃火锅，在选择锅底时

红汤和鸳鸯汤一般都会选择红汤

烫菜也有规矩

先吃毛肚鸭肠一类的食材

烫法是：七上八下

这样烫出来的菜才最嫩

火锅不仅是美食

而且蕴含着饮食文化的内涵

为人们品尝倍添雅趣

吃火锅时，男女老少、亲朋好友

围着热气腾腾的火锅

把酒言欢，温情荡漾

洋溢着热烈融洽的气氛

正是大团圆这一中国传统

好啦，说了那么多

广告时间来啦

万达君就是想给你们说

咱们荆门万达，也有好多多多多好吃的火锅

小龙坎

大斌家

奇膳火锅

大庙火锅

那么，问题来了

当各大火锅都聚在荆门万达

会发生什么？

不如，让我们拭目以待！！

看看这个11月

荆门万达广场会给你们怎样的惊喜？

想知道是什么大惊喜吗

在下方留言评论你最喜欢吃的火锅

说不定好运气就来咯~