冬至快到了，是吃饺子还是汤圆呢？其实每个地方的风俗不一样，各有各的吃法，北方地区有冬至吃羊肉、包饺子、吃馄饨的习俗，南方地区有吃汤圆的习惯，不知道您的家乡在冬至都有哪些美味呢？可以在朋友圈和大家分享一下。

想起大学时候，冬至这一天，三五个好友就会聚餐，那时候宿舍不允许我们自己煮饭，就只能到外面小餐馆小聚一下了，有吃饺子有吃汤圆的，都叫上一份，大家都吃得不亦乐乎。工作后，朋友相聚，更多时候就是在家里自己下厨了，相互切磋厨艺的同时，吃得更健康。今天先和大家分享下白菜猪肉饺的做法，对于不会一个个擀饺子皮的我，要和大家分享一个让人做法，手残党跟着我这样做，也能包出好看的饺子哦，一起学起来，冬至时候做给家人吃。

【白菜猪肉饺】

准备食材：金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉300克，，白菜150克，猪肉200克，大蒜10克，盐适量，生抽10毫升，金龙鱼花生油10毫升，胡椒粉3克，葱适量。

制作过程：

把300克金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉倒入盆里，加入150克的温水，少许食用盐，搅拌均匀，开始揉面团。

2.揉到面团表面光滑时候，盖上保鲜膜，放10-15分钟，面团更有韧性。

3.这时候准备饺子馅。把猪肉除去猪皮，洗干净，切成肉片后剁成肉末。

4.白菜洗干净，切碎，加入适量的盐，腌制2分钟，把盆底的白菜汁倒掉。

5.把肉末放到盆里，加入适量的盐、生抽、胡椒粉。

6.然后加入一勺金龙鱼花生油，朝着同个方向搅拌均匀。拌馅加入一些花生油可以让馅料更加的可口，这次我用的金龙鱼的花生油，因为花生的浓香，煮好的饺子汤汁多，吃下去口齿留香哦。

7.取小块面团，擀成薄薄的一张大面皮，然后看家里有什么圆形的盖子或者小碗都可以，倒盖，压出一个个圆形，这个是对于不会擀饺子皮的懒人方法，手残党也能学会。而且这款饺子粉擀皮不回缩，可以压出非常薄的饺子皮，煮出来的饺子也不会破皮。

9.饺子皮放手上，放上适量的饺子馅料，如果是新手，饺子馅不要放太多。

10.根据各自的喜好，把饺子皮封口，包出自己喜欢的形状。我个人就比较喜欢这样包了。

11.锅里加入适量的清水，水开后放入一勺盐，5毫升花生油，放入饺子，大火继续煮，煮开后加入一小碗清水，继续煮开。

12.接着放入剩下的一些白菜（任何自己喜欢的时蔬即可），煮熟后就可以关火起锅了。

营养美味的白菜猪肉饺就做好了，鲜香味美，冬至快到了，学会了和家人朋友一起包饺子吃哦。

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