中国人讲究民以食为天，并且早餐算得上是一天中最重要的一顿，毕竟面临着一上午的学习和工作，不管这么样早餐都要吃一点。我国自古以来地大物博，由此也衍生出了很多的菜系，每个地方都有自己不同的饮食文化，这也是很多朋友外出旅游首选的东西，其中早餐就是一样，但是呢有些地方的早餐外地人根本吃不惯，出了本地就“混不下去”了。

首先就是老北京的豆汁儿，这款食物呢，和豆浆原则上来说算是一种东西，但是豆浆是奶白色的，而豆汁是绿色的，其次呢，豆汁喝在嘴里的味道五味杂陈，就好像喝了一口陈年发酵的泔水，反正喝过的人少有能接受的。

同样是老北京人的早点还有面茶，这个东西是用小米熬成的糊糊，再配上北京人最爱的麻酱，而且喝面茶不用勺子，沿着碗边用嘴吸，说实话且不说味道和吃相，光这一层麻酱，就已经受不了了。

还有就是炒肝，其实这个吃食还真没有那么可怕，只是原料就是猪肝和猪肠一起熬煮，最后加上蒜泥和葱花，配着猪肉大葱的包子是北京人的最爱，只不过不是打小就吃这的人来说，一大早就弄一碗，我想着一天也不会好受吧。

在说说广西柳州的螺蛳粉，现在基本全国的城市都能都找到一两家螺蛳粉，毕竟闻味道就知道了，很多爱吃的也只能躲在吃，办公室和宿舍是坚决不能带进去的，其实螺蛳粉本身并没有什么奇特的味道，只是配上酸笋，简直让人欲罢不能。

最后是广东的肠粉，肠粉在南方还有有市场的，并且肠粉一没有怪味二也没有什么特殊的材料，在北方不吃香的原因在于，肠粉的量属实有点小了，而且原料所用的米浆也是要现用现磨的，每天限量的出售，对于饭量相对而言比较大的北方人来说，属实是有点少。