自入冬以来，最令人担心的事不是要考虑每天穿几条秋裤，而是干燥的空气、各种粉尘，还有不定时的雾霾……总是让人觉得鼻痒、口干，真的太难受了！

小编对抗这种天气的妙招就是：吃雪梨！

雪梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，可以有效治疗咽喉干痒、缓解便秘等症状，非常适合在秋冬季节食用哦～

除了生吃之外，小编还喜欢把它做成小甜品、汤汤水水，味道也会更好～如果你也有嗓子干燥、咳嗽等问题的困扰，就快来试试这些吧！

1

雪梨莲子银耳羹

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材 料：

干银耳半朵，梨1个，红枣、莲子、冰糖适量

做 法：

1、银耳用清水泡开，大约30分钟。

2、将泡发好的银耳撕成小朵状。

3、莲子洗净不需要浸泡，和银耳一起放入电饭锅中。

4、加入足够的清水，开始煮。

5、待汤汁显粘稠时，放入洗净的红枣，继续炖煮。

6、待汤汁变少，并且较粘稠时，放入冰糖，炖至冰糖融化即可。

2

蔓越莓银耳梨粥

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材 料：

大米70克，干银耳10克，蔓越莓干数粒，梨2个

做 法：

1、梨去皮挖球

2、砂锅加水，放入银耳，开火

3、水开后放入米

4、搅拌几下，防止米粒糊底，大火煮开后改小火煮

5、煮至米粒成熟，放入梨球继续煮

6、煮至银耳软糯，汤汁黏稠，放入蔓越莓干搅拌均匀即可

3

桃胶炖雪梨

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材 料：

梨1个，冰糖20g，桃胶1颗，枸杞适量

做 法：

1、桃胶提前泡发洗净

2、切掉雪梨顶部，留着做“雪梨盖”

3、然后把雪梨芯挖出，放入桃胶、冰糖、枸杞

4、盖上盖子，入锅隔水炖一个小时左右即可

4

雪梨百合汤

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材 料：

雪梨1个，鲜百合20克，枸杞10粒，冰糖

做 法：

1、梨去皮去核，百合洗净

2、把梨、百合、冰糖放入高压锅，加600毫升水

3、一个煲汤功能，25分钟

4、加入枸杞搅拌均匀出锅

5

糖桂花浇香梨

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材 料：

香梨5只，黄冰糖30克，糖桂花30克，干桂花少许

做 法：

1、取5只香梨去皮、削平底部，杆子保留

2、直立放入炖锅，放入30克碎冰糖

3、净水加至淹没梨身

4、大火煮沸后，转小火炖约10分钟，至香梨酥烂

5、取出香梨，放于室温下冷却

6、冰糖汁大火稍稍收浓，静置放凉，加30克糖桂花拌匀，制成汁

7、汁淋在梨身上，浸一两小时

8、吃之前可撒少许干桂花提香

6

山药雪梨米饼

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材 料：

铁棍山药20克，雪梨30克，椰汁60ml，小米粉40克，油少许

做 法：

1、山药、雪梨去皮切段，入料理机，加60ml椰汁打成浆

2、加入小米粉搅拌均匀，轻轻搅拌，别划圈搅拌

3、锅里喷薄薄一层油

4、开小火。勺子舀米糊入锅，饼表面冒气泡翻面，两面凝固稍微变色出锅

5、清甜软糯，少许油煎出来的小饼，格外香

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