最近，高温肆虐，气温已经一路高歌越过30，直逼40。西安城，甚至已经直入40多度的烘烤模式。

在这样全民烘烤的日子里，跟随身体一样煎熬的，那便是肠胃。为吃饭发愁可是件大事情。

不过还好，不同的季节，有很多应运而生的特殊食物，这样可以带来相当美味的体验。那么今天要来说的，便是饸饹。这份关中人吃了千百年的传统美食，在这个高温肆虐，食之无味的特殊时刻，该是一份不错的选择。

一碗细长有嚼劲的饸饹面，过水凉凉。再加上黄瓜丝，配几大片瘦肉，调上油盐辣椒醋等。搅拌均匀后，便可以开吃。那份光溜溜的诱惑，那股香喷喷的味道，已经直逼味蕾。再寡淡的胃口，也经不住诱惑的。

今天我们推荐一碗彬州美食城富有传奇色彩的，传奇饸饹。去过美食城的吃货们，几乎都有所了解，他家的饸饹面，早已经是名声在外，且是盛传已久，久传不衰。很多人都是慕名而来，赞不绝口。

偶尔去这里，正好赶上高温酷热，站在美食城的骄阳下，环顾四周，那咕咕直叫的肠胃根本承受不了折磨，可是直到确定下来吃一碗凉拌饸饹，那口水才一涌而出。事实证明，这样的选择很靠谱。

如果，你也一样在这样的天气里，揉虐着肠胃不知道吃什么的话。不妨来一碗，凉拌饸饹，一定不会被辜负！

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