这汤，我家隔几天就会做一次，汤鲜味甜，营养不上火，女人要多喝。俗话说："百菜不如白菜。"白菜作为一种营养好吃的家常菜，味道鲜香，是老百姓最爱的蔬菜之一，被称为蔬菜中的珍品。我今天到菜市场买了一颗娃娃菜，个头小小的，虽然娃娃菜的大小只有白菜的四分之一，但是价格却比白菜高不少。虽然价格贵，不过娃娃菜的营养跟白菜差不多甚至更高，其中娃娃菜的含钙量是白菜的2-3倍，营养又补钙。

天气越来越暖和，女人在这段时间开始了减肥计划，我今天推荐的这道"娃娃菜口蘑汤"适合想瘦身的女人喝。主食材都是蔬菜，其中娃娃菜的热量低，富含膳食纤维，可以帮助肠胃消化，同时还能排出堆积已久的身体垃圾，很适合减肥者和便秘者食用。另外，娃娃菜具有降燥下火，利尿除湿的作用，多吃营养不上火，加上娃娃菜清甜可口的味道，不会食之无味，反而越吃越喜欢。

这道汤用娃娃菜搭配口蘑烹饪，口蘑味道鲜美，口感细软，而且它的营养比一般食用菌高几倍甚至几十倍。另外，口蘑中含有人体很难消化的粗纤维，可以吸收体内多余的糖分，并将其排出体外，跟娃娃菜搭配煮汤，让你的身体越来越轻松。做这道汤需要用到高汤，没有高汤的话，可以用干虾米或干贝煮汤，也很好喝。

【娃娃菜口蘑汤】

食材：娃娃菜6片、口蘑3个。

配菜：干虾米适量、枸杞10粒、姜1小块、盐、食用油。

烹饪步骤：

第一步：将所有食材洗净，口蘑切成片，姜去皮切薄片，娃娃菜切成条状备用；干虾米和枸杞用水泡发。

第二步：锅里烧开水，放入口蘑焯一遍水，可以去除口蘑的土腥味和表面的杂质，然后捞出沥干水分，焯水时间无需太长。

第三步：热锅放油，放入姜片炒出香味，然后将泡发的干虾米放入锅中煸炒。

第四步：接着放入娃娃菜的菜帮翻炒一会，倒入适量热水，大火煮开。

第五步：再放入口蘑和娃娃菜的菜叶，汤汁再次煮开后，加盐调味，撒上枸杞出锅。

这道娃娃菜口蘑汤，不需要放过多的调味料，虾米的鲜香、口蘑的菌菇香和娃娃菜的清甜，这道汤喝起来十分可口。春天，这汤我家隔几天就会做一次，汤鲜味甜，营养不上火，女人要多喝，利尿降燥，好喝！

喵喵的小唠叨：

一、口蘑烹饪前先焯水，可以去除菌菇的土腥味和表面的灰尘、杂质。

二、干虾米可以换成干贝煮汤，味道同样很鲜甜。虾米和干贝都没有的话，直接用热水也可以。