说起花生米，想必大家都是非常熟悉的吧，其实有很多的人都是非常喜爱吃花生米的，特别是在喝酒的时候，花生米都是一盘非常好的下酒菜，喝着小酒在吃着花生米，那简直就是幸福满满呀，那么我们经常吃到的花生米到底是怎么做的呢？

　　其实花生是一种营养非常丰富的食材，而且花生米不仅仅只是一些喜欢喝酒的人喜欢吃，有很多的人也都是会把花生米当成零食吃的，甚至还会尝试一下自己在家里炒花生米，但是炒好之后的花生米，总会觉得有一点的不对劲，吃上去不酥脆那么炒花生米，到底应该怎么做呢？是先放油还是后放油呢？

　　其实炒花生米的正确方式应该是先放油，我们先把准备好的花生壳剥掉之后，然后再用温水把花生冲洗一下，沥干水分，可以根据自己喜爱吃花生米的程度，准备一些糖或者是准备一些盐。

　　我们先冷锅放入一点油之后再开火，然后把锅你的油稍微热一下之后，在把我们已经沥干好的花生米倒入锅中开小火翻炒，但是这个动作是不能够停的，大概五分钟之后就要快速的起锅控油了，等到关火之后把花生米稍微的放凉一会撒上自己喜爱吃的口味，然后我们再搅拌均匀，这个时候放的调料差不多已经均匀的贴在花生米上面了，等到花生米放凉之后，吃起来就会特别的好吃。