血糖不好是家族遗传病，那么家中长辈如果血糖不好，就都需要注意饮食。我家长辈很多都是糖友，所以我在吃的方面一直都是特别的在意，包括以前我老爸吃什么，我都一直留意着，所以总结了一些经验。记住6个字，就可以控制住：“管住嘴，迈开腿。”这个管住嘴，不是说你什么都不能吃，而是有选择地吃。今天我就分享给大家几道不容易升糖的家常素菜，这个系列，我打算再写荤菜，甜品等合集，大家喜欢的可以留意我后续的内容。

食材：秋葵半斤，蒜末小半碗，橄榄油适量，生抽1汤匙，盐和鸡精少量，水适量。

做法：1.将秋葵洗干净切去顶部。2.锅中煮水，加一点点盐和油可以保持秋葵翠绿。3.水开后，放入秋葵焯水3分钟捞出。4.秋葵可以对半切开，也可以不切。5.锅中放油加入蒜末煸炒出香味，摆在秋葵上。6.淋上调味料即可。

食材：圆茄子1个，蒜末适量，老抽1汤匙，生抽半汤匙，盐和鸡精少量，橄榄油适量。

做法：1.将茄子洗干净切丁，不需要削皮。2.锅中放油，将茄子炒软烂。3.加入蒜末同炒。4.加入调味品炒匀即可出锅。

食材：西红柿2个，有机菜花一个，橄榄油适量，盐和鸡精少量。

做法：1.将西红柿洗干净切丁。2.菜花切块或者撕成块。3.锅中放油，加入西红柿丁炒到软烂出汁。4.放入菜花同炒。5.加入调味品炒匀即可出锅。

食材：小白菜一捆，虾皮小半碗，盐和鸡精少量，橄榄油少许，水半锅。

做法：1.将小白菜摘洗干净，切成段。2.锅中煮水，加入一点盐和油，可以是蔬菜保持翠绿。3.水开后放入小白菜焯水1-2分钟捞出。4.炒锅中放油，加入小虾皮炒出香味。5.加入小白菜和调味品，炒几分钟到断生即可出锅。

食材：冬瓜一厚片，老抽1汤匙，生抽半汤匙，盐和鸡精少量，橄榄油少许，熟芝麻随意。

做法：1.将买来的大冬瓜，去皮，切片。2.锅中放油，加入冬瓜片翻炒到变透明。3.加入调味料炒匀。4.出锅前撒一把熟芝麻即可，芝麻太油要少吃，也可以不撒。

食材：蒜毫1把，木耳若干，鸡蛋2个，盐和鸡精少量，橄榄油少许。

做法：1.将蒜毫也就是蒜苔，掐头去尾洗干净，切断。2.木耳放入盒中加水盖盖子，微波炉高火3分钟泡发开。3.锅中放油，将鸡蛋液炒1分钟出锅。4.再次放油，加入蒜毫炒到断生，放入木耳，鸡蛋同炒。5.加入调味料炒匀即可出锅。

米饭不是不能吃，血糖控制的不错的情况下，适量的吃一点也是可以的，现在科技发达，很多电饭煲可以做出低糖饭，大家可以尝试看看。除了管住嘴，还要记住，多锻炼哦！大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，多平台认证原创美食作者。喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注耳朵，耳朵每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！