“桃养人、杏伤人、李子树下……”是胡诌还是硬道理？

“桃养人、杏伤人、李子树下...”是纯属胡诌还是杠杠的硬道理呢？关于水果的食疗功效，有这样一句古话“桃养人，杏伤人，李子树下...”，意思是，在这3种水果中，桃子最有利于身体健康，李子对健康最不利。这句流传至今的谚语到底有没有道理呢？类似的还有：“杨梅吃了医病，桃子吃了生病，李子吃了送命。”

“桃慌李饱。”意思是桃子吃了心慌，李子吃了会胀气。

“桃饱李伤人”是说桃子吃多了腹胀，李子吃多了伤身。

总之，桃、李、杏这仨货，自古就不省心。

一、“桃养人”

桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙。

桃花仙人种桃树,又折花枝当酒钱。

——弘治乙丑三月桃花庵主人唐寅

1.生物特性：桃的形状和大小一般呈卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径3~12cm不等，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉颜色多样，多汁且有香味，甜或酸甜；核呈椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。

2.营养价值：桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因肉质鲜美被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。（担心长胖的小仙女妥妥的福利哟~）也因此，桃可以补中益气、养阴生津、润肠通便，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人。

食用建议：

（1）鲜食，作脯食，或煎汁饮汤食肉。

（2）食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。

二、“杏伤人”

出林杏子落金盘。齿软怕尝酸。可惜半残青紫，犹有小唇丹。

南陌上，落花闲。雨斑斑。不言不语，一段伤春，都在眉间。

——周邦彦

1.生物特性：杏核果呈圆、长圆或扁圆形，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。

2.营养价值：杏的营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯，杏酱等。

食用建议：

（1）中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，

甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖

（2）鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。并且因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。

三、“李子树下埋死人”

潜实内结,丰彩外盈，翠质朱变,形随运成。

清角奏而微酸起，大宫动而和甘生。

——西晋·傅玄《李赋》

1.生物特性：

核果球形、卵球形或近圆锥形，直径3.5~5cm，栽培品种可达7厘米，黄色或红色，有时为绿色或紫色，梗凹陷人，顶端微尖，基部有纵沟，外被蜡粉；核卵圆形或长圆形，有皱纹。形态美艳，口味甘甜或微酸。

2.营养价值：

李子的营养略低于桃子，每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

因此，李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

3.食用建议

（1）由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。（2）食李切记不可与禽类的肉、蜂蜜同食，否则可损人五脏，严重者可致人死亡。

咳咳，说了这么多，让我们来整理一下:

（1）从整体的营养价值上来看桃子>杏子>李子

（2）从食用效果和建议来分析，杏子和李子都不宜过多食用，其中杏子还要注意食用品种的分辨，李子切忌和肉禽、蜂蜜同食，否则对人体损害极大。

这样一分析，是不是觉得豁然开朗了？我们坊间流传的顺口溜也是存在其真实性的，恩恩，毕竟老一辈也是会用实践去检验真理的~~（扯远了）