近期，国内猪肉上涨的趋势初步得到遏制。农业农村部信息中心发布，2019年第45周（即11月4日-11月8日）的数据显示，猪肉价格不但连续环比下跌，而且跌幅有所扩大。第45周，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.01元，环比跌3.6%。这是连续第二周猪肉价格出现环比下跌，终于遏制住了猪肉价格单边上涨趋势。

就在稍早之前，国家统计局公布的数据，10月份物价数据显示，CPI同比增幅飙升至3.8%，引发了老百姓对通胀的担忧。不过，专家们认为，导致这次CPI迅速上涨的因素是猪肉价格，猪肉价格上涨101.3%，影响CPI上涨约2.43个百分点，占CPI同比总涨幅的近三分之二。而一旦猪肉价格回落，国内物价指数就会稳定下来。

导致国内猪肉价格出现了停滞上涨，微幅下跌的原因主要有以下几个：首先，猪肉价格上涨引发了中央和地方决策层的高度重视。都出台了一系列稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。仅在9月，国家就10余次出手稳定生猪生产和猪肉保供稳价，连开3场高级别会议，七大部委在文件及发布会上提及有关生猪生产、猪肉价格等表述多达400余次。此外，各地还推出了大量冷冻储备猪肉以平抑猪肉价格。

再者，通过大量进口猪肉来稳定国内猪肉价格。从今年7月份开始，国家就开始大量从阿根廷等地大量进口猪肉，据海关统计，今年前三季度我国进口猪肉132.6万吨，同比大幅增加43.6%。虽然不能弥补国内猪肉市场的缺口，但是起码对猪肉的上涨起到了迟滞的作用。

再次，近期国务院召开常务会议，通过多举措来平抑猪肉价格。一是，要落实好省长负总责和“菜篮子”市长负责制，二是，利用北方玉米丰收等条件更好保障南方养猪大省饲料供应，确保养猪户饲料供应充足。三是，增加禽类、牛羊肉、鱼肉等供应，分化市场对猪肉的需求量，从而达到遏制猪肉快速上涨的势头。

最后，各地方政府也纷纷推出鼓励养猪的新政策，以提高农户养猪的积极性。11月1日，安徽省印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的实施意见》，除了对猪肉供应自给率有明确目标外，还包括对2020年底前新建、改扩建种猪场、规模养猪场（户）和禁养区内规模养猪场（户）异地重建加大支持力度。

此外，天津多部门近期共同制定《关于稳定生猪生产保障市场供应暨加强非洲猪瘟防控的实施方案》，提出对核心育种场和新建种猪场引进种猪每头给予1000元补贴、完善临时贷款贴息政策、完善养猪保险政策等。由于各地扶植养猪政策陆续出台，养殖户的积极性也开始有所恢复。大家开始投入到增加生猪养殖，加大已存栏生猪供应市场的力度。

就目前情况看，国内猪肉价格出现了停滞上涨令人欣喜，但现在至明年春节之前，国内猪肉价格由于需求缺口较大，生猪供应量一时又跟不上，还是会呈现稳中有升的格局。等到春节过后，猪肉需求开始逐步回落，生猪出栏数量开始增加，猪肉价格就会得到调降