庄稼一枝花，全靠粪当家，在农村一直以来，种菜最好的肥料，莫过于是粪水、粪肥，在过去的农村，村口、地头经常能够看到很多的粪堆，村民很喜爱把一些粪便、作物秸秆、树叶、杂草收集起来沤制，经过一段时间的发酵之后，就是黝黑黝黑的有机肥料，在种植蔬菜之前，都爱把这些粪厚厚的撒上一层，能够让土壤肥沃、而且极其的疏松透气，能够有效的改善土壤结构，避免土壤结板严重。

除了沤制有机肥，像使用粪水浇菜，也是最常做的事情，在各类蔬菜生长期间，使用粪水进行灌溉，能够起到追肥的作用，蔬菜会迅速的生长的黝黑发亮，果实也饱满多汁，不论是从生长速度，还是蔬菜的口感，使用粪水种植的蔬菜，跟化肥种植的蔬菜，都是有明显的不同，既然使用沤制的土肥、灌溉粪水效果很明显，为啥近几年农村种植蔬菜使用的较少了呢?而且还不断的有专家说，使用粪水灌溉的蔬菜不能吃，这又是为什么呢？

使用粪水灌溉蔬菜，容易沾染病菌：这样的说法还经常听到，有专家说使用粪水直接灌根，上面会沾染有害的病菌，很容易被我们食用的时候，受到传染，确实有句老话叫做：病从口入，但使用粪水灌溉蔬菜，是不是就有这种可能性、和很大的几率呢？答案肯定不是这样的，粪水之中虽然也会含有一定的有害病菌，但在灌溉之后，经受阳光紫外线的照射消毒，以及风吹干燥，已经没了了湿润的生存环境，在这样的环境之中，病菌是很难存活很久的，而且我们食用的是蔬菜的茎叶，吃的时候也会进行清洗，所以说粪水灌溉蔬菜，容易沾染病菌几率并不是很大，几乎是微乎其微。

环境保护：这几年貌似什么也没有环保力度最大，村庄都正在进行人居环境改造，全新的农村面貌呈现在我们的眼前，厕所也都进行了改建，旱厕变得越来越少，自然粪源也就变得越来越少，加上现在的农村也很少在养殖一些牲畜、鸡鸭禽类，粪便的根源上几乎已经没有了来源，粪堆在农村看到的也是越来越少，这也让农村种植蔬菜的时候，使用粪水的机会变得少了很多。

化肥的普及：化肥现在是越来越普及，各种各样的肥料让人目不暇接，使用方便、效果明显，这跟传统的沤制肥料、粪水相比较，是要省事很多，这样让村民也懒得在使用传统的方式沤制土肥，直接选择了使用化肥，加上化肥的宣传力度是超强的，化肥的使用越频繁，导致土壤的结板程度越来越严重，这样的现象已经不容乐观，虽然大家都知道土肥效果好，但真正使用的人如今也是变得很少很少。

总体来说，粪水灌溉蔬菜，完全能够食用的，这样的菜品不但口感颇佳，品相极好，最主要的这才是真正的无污染的绿色蔬菜、有机蔬菜，为什么不能吃呢？欢迎大家补充评论留言。