海洋可以说是个巨大的美食库，因为里面有着非常多的生物都是不错的食材，都能做成美味的佳肴，除了一些比较常见的鱼虾蟹、贝类之外，也是有很多的其他的种类是可以当食材的，有的甚至是跟岸上的一些生物长得非常相似呢，不过也是相当的美味。

在我国的山东日照的沿海，就有一种非常罕见的海产品，据说是味道比龙虾还好吃，价格也不输给龙虾的，而且它的长相还相当的奇特，就跟岸上看到的知了猴差不多，它们也被人们形象的称为“海知了”。

“海知了”学名是蝉虾，属于蝉虾科，甲壳纲，龙虾派，蝉虾总科的2个科之一。它们体型平扁，有眼眶，第二触角宽而平扁，不具触鞭，有须足，看起来就跟知了猴一般。

蝉虾一般可以在沙滩上发现，也可以在海里捕捉到它们，不过因为它们的数量过于稀少，而且分布的范围很小，所以很少能见到它们的身影。在我国只有在山东省日照市两城镇沿海、台湾省沿海有，世界分布则为印度、西太平洋海域、自非洲东岸至日本、夏威夷、澳大利亚和新喀里多尼亚有发现。

蝉虾因为肉质鲜美、营养丰富而被人们所喜爱，只是它们数量实在是过于稀少，所以它们的价格也是居高不下，差不多能跟龙虾相当，而且很多地方也是有钱都吃不到的。据说它们的生长成熟时间也是跟岸上的蝉差不多，需要挺多年的，所以有吃过它们的朋友，这种蝉虾是不是跟传说中的那么美味呢？