摘要：平时上下班时间非常紧张，做一个做一个萝卜丸子这种简单的快手菜就显得难能可贵，只需要简单几个步骤，懒人都可以轻松做出好吃的丸子，就算家里没有别的食材了，只需要一个大萝卜，再添上两个鸡蛋，有胡萝卜的再加入一个胡萝卜就行，多吃萝卜不仅补充大量的膳食纤维，还有非常多的水分，潍坊的水果萝卜就非常有名，水果萝卜看着就与平时的萝卜不太一样，不仅表皮是奶白色，吃起来还有一种甜甜的味道，山东地区的朋友非常爱把水果萝卜当做零食，天凉多给家人做这萝卜丸子，七毛钱一斤，下锅一炸，香脆可口还营养丰富，便宜又好吃。今天为大家介绍冬季最常见的食材，那就是萝卜，萝卜作为冬季最主打的食材，可谓是既便宜又好吃，但单纯的只吃萝卜未免太过单调，比较大众的方法就是萝卜炖汤，可有的朋友不太喜欢萝卜的味道，因为家常萝卜比较辛辣，为了让萝卜的味道不那么辛辣，朋友们可以尝试一下这种简单的炸萝卜丸子的做法，做出来基本尝不出萝卜的辛辣味，秋冬季多吃萝卜丸子菜，外酥内香，我家一周必做四回，回回都吃光，真香。

大家好，这里是安伦美食屋，今天给大家分享的是：秋冬季多吃此菜，外酥内香，我家一周必做四回，回回都吃光，真香。

今天为大家介绍冬季最常见的食材，那就是萝卜，萝卜作为冬季最主打的食材，可谓是既便宜又好吃，但单纯的只吃萝卜未免太过单调，比较大众的方法就是萝卜炖汤，可有的朋友不太喜欢萝卜的味道，因为家常萝卜比较辛辣，为了让萝卜的味道不那么辛辣，朋友们可以尝试一下这种简单的炸萝卜丸子的做法，做出来基本尝不出萝卜的辛辣味，秋冬季多吃萝卜丸子菜，外酥内香，我家一周必做四回，回回都吃光，真香。

为什么冬天总是研究如何吃萝卜，那是因为本身冬天蔬菜的种类就比较少，有一些蔬菜也是大棚种植，而萝卜作为顽强的蔬菜，非常能抵抗得住冬天的寒冷天气，就凭借这种不畏严寒的品质，难道读者朋友们就不考虑吃一下我们的大萝卜么？平时上下班时间非常紧张，做一个做一个萝卜丸子这种简单的快手菜就显得难能可贵，只需要简单几个步骤，懒人都可以轻松做出好吃的丸子，就算家里没有别的食材了，只需要一个大萝卜，再添上两个鸡蛋，有胡萝卜的再加入一个胡萝卜就行，多吃萝卜不仅补充大量的膳食纤维，还有非常多的水分，潍坊的水果萝卜就非常有名，水果萝卜看着就与平时的萝卜不太一样，不仅表皮是奶白色，吃起来还有一种甜甜的味道，山东地区的朋友非常爱把水果萝卜当做零食，天凉多给家人做这萝卜丸子，七毛钱一斤，下锅一炸，香脆可口还营养丰富，便宜又好吃。

既然萝卜的好处这么多，不妨试试看今天教大家的这道萝卜丸子的做法。准备两个萝卜，一个青萝卜一个胡萝卜，还有两个鸡蛋，首先将萝卜用清水洗干净，用刀切掉萝卜的头和尾，然后再擦成细丝，全部擦完后，再用刀将萝卜丝切成碎丁，将切好的萝卜碎丁放到碗中，在碗中加入一点食盐，用筷子搅拌均匀，这样可以使萝卜中的水分出来，还能调味，这时再切一点葱花，放到萝卜碎的碗中，进行搅拌。

然后将准备好的胡萝卜洗净，把胡萝卜同样擦成丝，再用刀将胡萝卜丝切成胡萝卜碎丁，将胡萝卜碎丁也放入碗中，打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，再将馅料搅拌均匀。

在碗中放点十三香搅匀，再加入一百克面粉搅成糊状，注意过程中边加入面粉边搅拌，将搅拌好的馅料放置一边。

锅烧热倒入食用油，油尽可能的多一点，手里抓一把馅料，用勺子将虎口挤出的馅料整理成一个球状，放入油中，用中火慢炸，丸子全部下锅后，用筷子不停地给丸子翻面，使其受热均匀。

炸至表面焦黄，即可控油捞出，美味的鸡蛋萝卜丸子就做好了，吃起来外表酥脆，香气十足，既营养又简单。

在制作的过程中，最好不要加水，这样会使萝卜的口味大打折扣，还要注意加面粉时一定要边加入边搅拌，这样可以不让萝卜和面粉结块，最后下锅的时候还要注意火不要太大，如果火太大容易把丸子炸焦，为了使口感更好，一开始要中小火慢炸，只要注意好这几点，好吃又便宜的萝卜丸子就做好了，喜欢吃萝卜的朋友一定要试一下。