相信很多人都喜欢喝粥，早上刚起床刷完牙洗完脸，没有胃口不想吃早餐，很多人就会选择喝点粥暖暖胃，皮蛋瘦肉粥也是各大早餐档的头号早餐，生病的人喝点粥养养气。但是煮粥的时候不要放这三种食物，这样的致癌的几率会增大！一起去看看是那些吧。

腌菜

很多人都喜欢喝粥配腌菜，白粥一点味道都没有吃起来也难受，加点腌菜下去有点味道还是很好吃的，腌菜作为传统的美食，但是你们要知道，刚腌制出来的腌菜是绝对不能吃的，腌制食品刚做出来的亚硝酸盐的含量是最高的，随着时间的推移，一般到了三十天后就会降到安全的标准，这个时候才可以食用。亚硝酸盐进入人体产生反应转变为亚硝胺，亚硝胺是国际公认的一级致癌物。所以一定要注意了！

2.红薯

红薯的营养成分相当高，含有人体所必需的物质，是非常不错的食物，红薯的做法也有很多种也很好吃，但是要注意，红薯的糖分是非常高的，食用后胃部需要提供更多的胃酸出来分解消化，这个时候胃部就容易出现痉挛，所以在煮粥的时候最好还是不要加红薯下去了。

3.花生

花生粥相信大家都喝过吧，粥里一股花生的香味，让人胃口大增，但是再倒入花生的时候一定要注意了，一些外表已经发霉变黑的花生就不要往里丢了，发霉的花生会产生出叫做“黄曲霉毒素”的物质，也是一种致癌物，本来喝粥就是养生的，搞点发霉花生米下去变致癌了，有这种花生就赶紧丢掉吧。