大家好，我是司务长，今天我想跟大家说说野训期间的伙食那些事。

　　夏天最热时，正是部队火热练兵日。当前部队正在进行演习、驻训、海训，野外条件异常艰苦。

　　看，正在中原腹地驻训的某防空旅官兵，经常是晴天一身汗、雨天一身泥，中午在帐篷里热得睡不着。在西北大漠参加某演训活动的某炮兵旅，经常与风沙作伴，睡一觉醒来身边全是黄沙。

　　▲大晴天不动也是能流一身汗

　　▲下雨天阵地成泥海

　　▲西北大漠风沙漫天

　　▲经常与黄沙相伴

　　既然官兵平时训练那么辛苦，伙食标准一定要严于平时、高于平时。但是以前由于炊事条件有限、炊事骨干力量不足、食材采购类型受限，偶尔出现饭菜不合胃口、官兵吃不下的情况。我想说现在野战化更贴近实战化，我们的炊事条件、保障水平都提高了，已经不存在伙食不好的问题。

　　01

　　环境整洁，有香味更有战味

　　我们炊事班首先要当战斗班，后面才是保障班。看我们的炊事帐篷和炊事物资车，干净、整洁、更利于战备，战斗携行具存放易于取戴，炊事物资放置规整，整个帐篷和物资车每天都消毒和清扫，保证符合卫生要求。

　　▲炊事帐篷干净整洁

　　▲炊事物资车更有战味

　　▲自行炊事车每天坚持高标准打扫

　　▲确保操作间干净卫生

　　02

　　用心烹饪，有味道更有颜值

　　当伙头兵就是要以灶台为战位，以做好官兵满意的饭菜为宗旨。从土豆、胡萝卜的切丝到蒸熟成为包子，从红肠饭的蒸煮到红烧肉的烹饪，从冰镇绿豆汤的调制到四果汤的搭配，其口味至甜美、其菜色之可人，无不彰显着炊事员的用心及其厨艺之精湛。

　　▲胡萝卜丝也要切得精细

　　▲早起赶制官兵早餐包子

　　▲野外伙食做出网红味道

　　▲官兵最爱的四果汤量多口味好

　　▲大夏天冰块与银耳莲子汤更配

　　03

　　官兵好评，有点赞更有鼓劲

　　金杯银杯不如官兵的口碑。饭菜做得好不好，官兵最有发言权。多少次在野外将饭菜前送到各个阵地，看到官兵吃得很香的样子我们就很满足，看到官兵为我们点赞，竖起大拇指，就是对我们最大的肯定。

　　▲美味伙食接受官兵检验

　　▲味道好就是要给赞

　　作者：朱敏夫、彭超、杜攀

　　冲锋号工作室原创

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　　刊期：1299期

　　编辑：追风小胖