前几天，跟大家聊了鲟鱼的养殖方法，简单介绍了吃法，今天要说的是做法，看看他是如何把鲟鱼做出了新高度！

　　孙国军是北水食堂的一名厨师，在波兰工作过十年的他将中西方的烹饪理念进行融合创新，开发出多种鲟鱼特色美食，将鲟鱼独特的食用价值发挥到了极致。

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　　比如虹鳟鱼？？？