唐  白釉煮茶器

广东省博物馆藏

这套唐代白釉煮茶器出土于河南洛阳。

全套器物由茶碾、茶炉、茶釜及茶盏托组合而成，是一套随葬品。

茶碾为瓷质，碾槽座呈长方形，内有深槽。

碾轮为圆饼状，中穿孔且有轴相通。

碾槽及碾轮无釉，其余皆施白釉。

白釉风炉呈筒状，有圆形炉门。

茶釜附带双耳，腹部下垂。

陆羽在《茶经》中提到“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”。

在当时，无论饼茶、散茶皆需碾末煮饮，因此茶碾成为唐宋时期的重要茶器。

碾好后的茶末需放入风炉上的茶釜中煎煮。

煮好的茶，则用茶勺舀出放入茶盏托中品饮。

此白釉茶具虽为明器，却较为系统地反映出唐代煮茶的情景，唐人其时饮茶概貌一目了然。

本期《收藏》微信责编 韩涧明

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