喝果蔬汁减肥被很多人认为是一种健康的减肥方式。蔬菜、水果里面的维生素、矿物质和一些抗氧化的植物化学物的含量非常丰富，而且能量又非常低。

用果蔬汁来代餐，即控制了能量的摄入还能让身体不缺营养，这听起来是多么愉快的减肥方式啊！最近用榨汁机制作鲜榨果蔬汁开始变得越来越时尚了，但在体重减轻的数字背后又隐藏着怎样的健康隐患呢？ 让我们来一一做下分析。

1、容易引起血糖反应波动。有研究表明：“同样的营养成分，分别以固体和液体的形式摄入，结果血糖血脂反应和饱腹感均有不同，固体水果的效果远远好于液体”。

2、会带来摄取更多的糖隐患。榨取一杯果汁所需要的原材料远大于自己直接吃进去一个水果的量。这无形中会带来糖的摄入量的增加。

3、造成基础代谢率下降靠这种低脂低能的饮食控制的方式，会让肌体认为食物短缺而保护性的降低基础代谢率来应对。基础代谢率下降，消耗能量和分解脂肪的能力就都下降了。这也是我们最不愿意希望看到的！

果汁应该怎样喝才能助于减肥？果汁减肥法也不是一无是处的，减肥人士还是可以用它来辅助减肥的。

具体方法为：

1、果汁减肥法可以用于替代一顿晚餐，它是减少全天总能量摄入的好帮手。

2、早餐一定要吃好。早餐要保证蛋白质和碳水化合物的摄入。比如一杯脱脂牛奶、一个煮鸡蛋外加一碗燕麦粥的组合。这样的早餐再配上一杯蔬菜汁就更完美了。

3、午餐八分饱。午餐同样不能忽略蛋白质和碳水的摄入。可以选择脂肪含量低的鸡、鱼、牛肉配合一些青菜和杂粮饭。加餐再来杯果蔬汁，补充维生素、矿物质的不错选择！

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