鲎，读[hòu]，海生节肢动物。鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，当时恐龙尚未崛起，原始鱼类刚刚问世，随着时间的推移，与它同时代的动物或者进化、或者灭绝，而惟独只有鲎从4 亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。它与三叶虫 （现在只有化石）一样古老。

每当春夏季鲎的繁殖季节，雌雄一旦结为夫妻，便形影不离，肥大的雌鲎常驮着瘦小的丈夫蹒跚而行。此时捉到一只鲎，提起来便是一对，故鲎享“海底鸳鸯”之美称。

鲎在数亿年前出现并能够繁衍不衰，一方面是鲎自身的繁殖能力较强，另一方面因鲎肉的口感较差，而且食用后容易发生机体过敏和中毒性休克等，由于鲎具有的特殊生理毒理性质，一直以来极少被人们捕杀。然而近些年来，因有些人还没有真正认识到吃鲎对身体健康的危害性，一些小商贩在其经济利益的驱动下，在进行盲目炒作和蓄意误导，致使这种古生物鲎资源遭到严重破坏。这种滥捕滥杀东方鲎和对食用者生命安危于不顾的行为，应当引起人们的重视。

大海中的鲎，总是一雄一雌生活在一起，雄鲎总是伏在雌鲎的背上。

古时，赵庄有一个姑娘，生得相当绝色，一心想找一个称心如意的郎君。离赵庄不远有个李庄，村中有个崩口仔听说赵庄有这样的美女，便朝思暮想，爱得如醉如痴，于是偷偷央媒婆给他做媒。在广东话，崩口(发音:bang1 hau2)是裂唇。

媒婆怕姑娘会嫌他崩口，不答应帮他说媒，他百般哀求，要媒婆为他想法子，媒婆推不过，只好答应了他的请求。

媒婆来到姑娘家里，把崩口仔说成了俊俏郎君，并收买姑娘的父母。姑娘半信半疑，很想见见郎君面，但过去风俗，夫妻只有在新婚之夜才相见的。没办法，加上父母在旁怂恿，她只好答应了婚事。

婚事一答应，崩口仔就择了八月十五这日与姑娘成婚。

洞房花烛夜，新郎揭开新娘蒙在头上的纱布，新娘羞答答地抬起头来，不看犹可，一看，不由大吃一惊，原来这个所谓俊俏郎君是个崩口仔，新娘方知上当，马上夺门而出，向外飞跑出去。

八月十五的月亮很光，新娘在前面跑，新郎在后面追。看看走到海边了，新郎知道新娘要投海了，急忙在海岸边解下一条小船，脱件衣裳包在头上，扮起渔夫佬来了。姑娘来到海边，看见一条渡船撑了过来，就招呼船夫，搭她离开这里。船夫答应一声，让她上船。

姑娘到了船上，才松了口气，望着晴空中的明月，唱道：“八月十五是中秋，离开崩口有风流！”

新郎暗暗发笑，撑着篙，搭了一句：“八月十五月圆圆，好人无落崩口船。”

新娘大吃一惊，才看清船夫是崩口仔扮的，哭着说：“我死也无嫁你崩口仔”说完，猛地跳入海中。

新郎好伤心，也大叫一声：“等等我！”跟着跳入海中，正好伏在新娘背上。

第二天，村上的人们发现海上浮着一个东西，于是把它捞起来。一看，原来是新郎新娘变成的一对鲎，鲎壳上还有一些人头发。

直到现在，雄鲎都还是骑在雌鲎背上，看它那样子，还真的怕雌鲎跑了。