原标题:【探店】这家青年路的烧烤店，是随州最懂肉的吃货聚集地

领秀随州·探店

口号：美食无极限，探店走一线

寻找随州好吃好玩的地方

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美食无极限   探店走一线

探店第五期，走进大洪山烧烤城

品尝洪山美食中的无肉不欢

寻找童年记忆中的情怀

大洪山烧烤城

位于舜井大道和青年路的交界

属于随州烧烤的黄金地段

而之所以选择这家店，是因为“大洪山”三字

吃咱们随州自己的烧烤

推荐本土的味道

01

◆◆

特色类

◆◆

牛三鲜暖锅

推荐指数 | ★★★★★

店门口的招牌菜推荐栏上

牛三鲜排名第一

锃亮的铜锅一揭开盖，香味扑鼻而来

牛肉牛筋牛肚三巨头

入口的瞬间，香软经嚼、弹滑爽口

黏稠的汤汁饱满香醇

牛三鲜在这吃出了满足感、幸福感

香辣蟹

推荐指数 | ★★★★★

小份香辣蟹，分量实在吓人啊

我都怀疑老板端错了

香辣蟹个个块头大，且味道非常鲜

肉质滑嫩，蟹黄鲜香，香辣爽口

夹起一块蟹肉

香、辣、鲜、脆瞬间包裹满嘴

麻香开胃,真是好吃极了

番茄蛋饺

推荐指数 | ★★★★

蛋饺+番茄+鱼丸

满满当当的一大钵的番茄蛋饺汤

闪亮登场

鱼丸特别的鲜，入口滑嫩

盛出一碗汤，喝到光光光

对于渐冷的随州

配上这样一份热腾腾的番茄蛋饺

既驱走寒冷，又美味可口

据网上流传：这是最适合冬天吃的美食

02

◆◆

烧烤类

◆◆

烤五花肉

推荐指数 | ★★★★★

小狂最喜欢吃的烤五花肉

终于在这里找到了

店里的烤五花肉很有特色

自家的秘方

让烤出的五花肉格外好吃

香喷喷的烤五花肉端上桌，肉香四溢

闻着都口水直流

小狂强烈推荐他们家的五花肉

大洪山烤鱼

推荐指数 | ★★★★★

大洪山的师傅烤大洪山的鱼

据说店的鱼都是来自大洪山

而烤鱼的也都是之前那一批大洪山的人

小火炉上放着烤鱼

这家店烤的是鲫鱼

在火炉加热的过程中，配料的香味不断逼入鱼肉

外焦里嫩、酥脆可口

满满一盘，我们一扫而光

烤羊排

推荐指数 | ★★★★★

最想吃的是烤全羊

摸摸口袋，小狂还是喜欢吃烤羊排

小火炉端了上来

满满一大盘，都是我的，谁也不许抢

外焦里嫩，肉汁爆满

直接上手抓起一跟，大大咬一口

紧实鲜嫩的羊肉欲断未断

用牙齿慢慢撕扯羊排上的肉

大口吃肉真的爽爆了

03

◆◆

其他类

◆◆

湘煎臭花鲢

推荐指数 | ★★★★

之前听过徽州的臭鳜鱼

随州的臭花鲢第一次听说，也是第一次吃

臭花鲢是半干的花鲢

鱼很大，汤汁特别丰富

表皮酥脆爽口，肉质紧实入味

夹上一小块，蘸上汤汁

一种特别的香充满口腔

这次菜因人而异，点前需谨慎

卤鸭头

推荐指数 | ★★★★

这家店的鸭头

全是自己卤制的

颜色很漂亮，且不“拖泥带水”

第一口咬下去，有点甜甜的

吃完辣味才慢慢上来

这是道喝酒的好菜，可惜我们都不会

吃完觉得实在太饱了

小狂就围着转

还别说环境真不错

墙面、桌面上满满的8090风

看到店里的画面

我感觉我们90后真的老了

本期的探店就到这里啦

欢迎大家在下方留言评论

并说出你最想吃的随州店铺

说不定下期就是你的那个“它”哦

大洪山烧烤城

｜人均｜

50元

｜营业时间｜

11:00-02:00

｜地址｜

随州市青年路97-7号

编辑：狂小吾

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