小编从小到大最喜欢吃香酥炸鸡腿了，记得上学那会每天放学都得去路边摊买上一根啃着吃，越嚼越香。现在工作了，最喜欢的还是香酥炸鸡腿，几乎顿顿都要吃上一根。前几天，做厨师的闺蜜来小编家中做客，午饭的时候给小编做了一款香嫩嫩的炸鸡腿，不加一滴油，还能将鸡腿多余的油脂篦出来，非常健康美味。闺蜜走的时候小编特意向闺蜜学习了这款无油版炸鸡腿的做法，原来做法很简单，基本上零失手。闺蜜走了后小编做了好几次，每顿做五六个老公儿子都不够吃呢！下面小编就将这款炸鸡腿的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

美味的香酥鸡腿

By naoko房哥

配料：

鸡腿 3个、精盐 适量、酱油 适量、料酒 适量、柠檬 半个、胡椒粉 适量、蜂蜜 适量、白芝麻 少量

烹饪步骤：

1.将鸡腿浸泡30分钟排出血水后洗净，在两面划上几刀以便入味。

2.把料酒，盐，胡椒粉，酱油用你干净的小手搅拌抓匀，将鸡腿放入腌制30分钟左右，腌制时间越长越入味。

3.将鸡腿放入空气炸锅，温度调至180°，炸15分钟。

4.把酱油，蜂蜜，柠檬汁放入碗中搅拌成酱汁，待用。

5.把鸡腿取出来，刷上酱汁。

6.再次将鸡腿放入空气炸锅，温度调制160°，炸10~15分钟。最后撒上白芝麻装盘开吃。

7.一点油没有放，还把鸡腿中的油篦了出来。

烹饪小贴士：

1、我用的是自己家的空气炸锅，时间温度都是按照锅的实际情况设置的，各位宝宝做的时候要根据自己炸锅的情况去做；

2、选购鸡腿的时候要看颜色，肉色发亮且表面没有淤血的鸡腿才是上好的鸡腿；

3、选购鸡腿的时候要摸它的肉质，表面微干且不粘手，指压后凹陷会立即恢复的鸡腿是上好的鸡腿；

4、鸡腿的肉质颜色暗淡且表面有淤血、闻着有臭味的不要买。鸡腿要买粗壮一些的肉多的，最好是买新鲜的不要冰冻的；

5、鸡肉的消化率比较高，很容易被人体吸收利用，常吃鸡腿具有增强体力和强壮身体的作用。

各位宝宝们还知道哪些香酥炸鸡腿的新做法呢？

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