“病从口入”这句话大家一定有所耳闻，可见饮食对我们来讲是多么重要的事情。随着社会发展的越来越好，我们食物的种类越来越多，加工食品也变得非常丰富。但是你知道吗，日常中如果我们常吃这些食物可能会致癌哟。

1、腌制食物

食物经过腌制后会产生大量的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。所以一定要少吃腌制食物，如虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等食物。

2、精面粉

精加工后的面粉不仅会失去大部分营养成分，甚至还会经过漂白化学物——氯气的漂白。而氯气是危险、刺激性气体，会导致高血糖，造成肥胖和癌症，甚至致命。

3、精制糖

高果糖浆作为精制糖的一种，极容易被癌细胞所代谢，因此是致癌的“元凶”之一。所以导致大部分使用精制糖的食品都被列入黑名单中，如蛋糕、苏打水、调味料和果汁等。

4、油炸食品

食物经过煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。而咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生大量的致癌物。

5、霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍，毒性为剧毒物氰化钾的 10倍；它是目前所知致癌性最强的化学物质，致癌能力比“六六六”都要大1万倍。所以一定要小心！

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