超市卖的冻鸡腿，都是从哪来的？员工说出实情，您还敢买吗？ 现在到处都能看到炸鸡腿，大的有肯德基、麦当劳等，小的就更多了，尤其是在人多的地方，支起一个摊子，就能做炸鸡腿了。随着生活水平的不断提高，很多人在生活中都喜欢集中购买自己喜欢的食材，一顿吃个够，小鸡腿就属于其中的一种，尤其是小孩子特别喜欢。所以有些人就会去超市专门买一些回来，做菜或者做零食吃。但是，有些人就觉得很奇怪了，一只鸡有很多个部分，除了鸡腿、鸡翅、鸡翅，还有很多不同部位的肉。那么哪来这么多单独的鸡腿呢，其他的肉到底哪去了？
这个问题对国人来说是比较敏感的。如果是正规的超市相对来说进入机制较完善同时食监部门监督比较严这是可以放心的，但山寨超市就难说了。还有超市冻肉便宜虽说不是病死肉但是产品的“质量”就肯定不那么好。例如(冻鸡肉它绝大部分是二、三个月快速食饲料喂养的鸡，口感肯定是不怎么样的。猪肉、鸭肉、鹅肉等都是一样道理的)。
其实现代白羽鸡是经过多年的育种改良的速生品种，早就实现了45天出栏，不需要打激素也能长得又快又好。首先激素是很贵的，没必要用干嘛要用，省点钱不好吗。其次，激素不仅不能促进鸡的生长，反而容易引发疾病可能导致肉鸡死亡，得不偿失，抗生素这个问题是目前还无法避免的，不管国内国外，凡是规模养殖，都要用抗生素，不然很容易生病，一生病就可能大批死亡，这个风险养殖户承受不起，所以几乎所有批量养殖都要用抗生素。
超市为什么冷冻肉居多？控制损耗是一个重点。而超市的肉类部门，不止鸡肉，牛羊猪肉，海鲜等大部分都是以冷冻产品为主，很多大型超市也有鲜活水产售卖，但是所占比例其实很少，这些鲜活水产更多的作用是一个噱头，用来吸引消费者的。而这些鲜活水产的损耗也是很大的，想想生猛的鱼虾与死鱼死虾的差价就可想而知了。所以超市为了控制损耗，都会偏向于选择冷冻肉类来销售，卖不完第二天接着卖。
所以这是专门养殖的商品肉鸡的冷冻分割肉，安全没有问题，营养成分也没有问题。由于肉鸡的生长期短，肉的口味可能不如传统养殖的鸡肉好。冻鸡腿是一种冷冻肉类，相对营养价值低，不适合长期食用。冷冻肉类一般情况下随着时间的推移，维生素会渐渐分解，脂肪出现氧化，所以不适宜长期保存，特别是没有达到相对的温度，更加是没有营养的，所以偶尔吃就好，不要长期食用。
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