周末来了吃点啥？哈尔滨八家馆子的硬菜满足吃货的胃！

原标题:周末来了吃点啥？哈尔滨八家馆子的硬菜满足吃货的胃！

作为一名吃货

对于一座城市最深刻的记忆

莫过于这座城市的美食！

心心念念的周末来了

就要吃吃吃~

咱大哈尔滨的美食包罗万象

俄式西餐、地道东北菜、烧烤、春饼、酱骨...

小编这就为大家盘点下

必须吃的几家店！锅包肉

说起最能代表东北的菜，很多人都会想起锅包肉。锅包肉起源于东北，口感外酥里嫩，配上酸甜的味道，实在堪称完美，东北人都比较喜欢吃锅包肉。特别是从外地回来的人，要是吃不着一次地道的锅包肉，就感觉自己白回来了。而且好多外地游客到哈尔滨都会特地找家店尝尝东北的锅包肉有多好吃。

这家开了十几年的餐馆，十年如一日，经济实惠。锅包肉更能体现他家十几年的功力，外酥里嫩，绝对让你尝到小时候那种老式锅包肉的传统味道。

店铺 | 桂萍餐馆

地址 | 道里区康安三道街8号

人均 | 32元烧烤

要我说，东北的烧烤文化那肯定是一绝！要的就是这种节奏，大金链子小手表，一天三顿小烧烤~

大兄弟，我掐指一算，你五行缺串啊！

东北烧烤好吃可是名不虚传，肉串三分熟很有特点，五分熟烤完就特香，肉质鲜嫩。毛肚也很嫩，入味，看着也干净。烤冷面，也很符合大众口味。无肉不欢的来撸串绝对爽上天~

店铺 | 七台河邢氏老太太烧烤

地址 | 南岗区马端街59号

人均 | 60元春饼

咱东北不止大米香，春饼也是很多人无法释怀的美食之一。就是这种家常美食，才能吃出真正东北的感觉~

一家开了二十多年的老店，老式卷饼饭菜，卖相看着可能一般，味道却特别好。熏肉，炒鸡蛋，京酱肉丝，春饼，做得都非常地道，各式小菜味道也不错。量大实惠味道好~

店铺 | 毛毛春饼

地址 | 道里区西十五道街附1号

人均 | 40元杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，炖好之后特别香。

老关东的杀猪菜用大骨棒熬汤配上五花三层的猪肉，清清亮亮的汤却有着浓郁的骨香，配上酸菜和血肠，特有东北风味。

店铺 | 众翔老关东菜馆

地址 | 道里区红霞街42号

人均 | 55元大骨头

地地道道的东北菜，手拿大骨棒直接啃，贼符合我们东北人豪爽的性格。东北酱骨棒讲究入味，骨棒在秘制酱汤中炖熟、炖烂，啃起来就是香！

吴记酱骨是哈尔滨的老牌子了，看店名就知道这里是地地道道的东北菜，在哈尔滨有不少分店，量足味佳。他家的骨棒吃着“特带劲”，肉质软烂正合适，味道醇厚，绝对有自己的特点。

店铺 | 吴记酱骨

地址 | 道里区康安路123号、道里区城乡路98号

人均 | 56元熏酱

熏酱制品是东北的特色，口感醇厚，色泽红润，酥嫩适口，不易变质。增加了人们对烟熏口味的偏好。它是将原料先放入酱汤内酱制成熟，捞出后放入熏锅里，利用糖或茶叶烟熏而成的。

始于1984年，曾叫“北三酒馆”。也有说它是个百年老店。它家虽说是个酒馆，但很多人都是冲着熏酱而来。干肠是哈尔滨的特产，咸味较重，香料味也特别浓烈，越嚼越香，经历过沧桑的肉，别有一番滋味。小肚的肉块大，量也扎实，粉芡少。厚实的松仁肚片，咸鲜粉糯、略带松香。过年过节时每家都会采购很多~好吃！

店铺 | 北山酒馆

地址 | 道里区南三道街12号

人均 | 60元铁锅炖

东北最具有代表性的菜品自然就是炖菜了，而铁锅炖更是把炖菜发挥到淋漓尽致。虽然卖相不佳，但味道确实是杠杠的。吃铁锅炖，跟吃火锅差不多，都要事先点好所需的配菜，有诸如豆皮，茄子，土豆等菜品，但唯一不能错过的就是点一盘大饼子或是花卷，配上滋味鲜香的铁锅炖，入口的满足感超乎你的想象，汁稠味浓，汇聚了所有菜品的香味，闻着锅里飘出来的香味，品尝着美味的炖菜，惬意又意足。