包菜营养易熟，并且生的也可吃。包菜不仅含有丰富的维生素，还具有一定的抗癌作用。胡萝卜也含有丰富的维生素，还含有大量的维生素A，对我们的眼睛可是大有好处。但是Va属于脂溶性维生素，所以与包菜配合，使得营养更加合理，并使色泽鲜艳，食欲大开。

　　By 尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　包菜 半个

　　胡萝卜 半个

　　蒜 2瓣

　　盐 适量

　　做法步骤

　　1、准备食材

　　2、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，大蒜去皮切片

　　3、起锅热油，加入蒜片炒出香味

　　4、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生

　　5、最后加少许盐调味，炒匀即可

　　6、成品

　　7、成品

　　小贴士

　　在翻炒胡萝卜和包菜的时候，如果锅子偏干，可以慢慢加清水继续翻炒，即为锅子干了就加一点，不要像炖菜那样一次性加太多。

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