今天给大家介绍几道超级下饭的家常菜菜谱，一年四季都适合吃，全家都吃不腻，你也赶快给家人做几道好吃的家常菜吧！

四色炒玉米

健康提示：玉来具有清湿热的功能。

材料：玉米1根、豌豆、香菇、冬笋各50克、红辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐各适量。

做法：

1、香菇温水泡软，红辣椒、冬笋洗净切丁，玉米拔粒洗净。

2、把玉米粒、豌豆、香菇、冬笋、红辣椒一起焯水烫透，捞出沥干。

3、烧锅放油,放入葱、姜末爆香，放入料酒、精盐和沥干水分的五色原料，翻炒至入味即可。

制作要点：香菇要用温水泡软，香菇水有营养可另用。

酸甜菠萝

健康提示：此菜能补肾生精、养肝明目。

材料：菠萝1个、木耳50克、水淀粉、植物油、盐、酱油各适量。

做法：

1、木耳浸泡切片，菠萝去皮切块。

2、烧锅放油把菠萝和木耳放进去翻炒。

3、添适量清水煮片刻，加盐、酱油炒匀，用水淀粉勾芡即可。

制作要点：菠萝放淡盐水里浸泡，再用凉水浸洗，口感会更好。

香炒土豆块

健康提示：土豆有和胃调中的功效。

材料：土豆2个、植物油、白醋、精盐、红尖椒、姜末各适量。

做法：

1、土豆洗净去皮切块，红尖椒去蒂去籽切小条。

2、烧锅放油，放入土豆块炸至熟透，呈金黄色时捞出沥干油。

3、再热锅放入姜末炝锅，放入红尖椒煸炒，出红油后再放入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀，即可出锅。

制作要点：选购土豆要选没有破皮的，还要尽量选圆的。

椒炒土豆丝

健康提示：辣椒具有开胃消食的功效。

材料：土豆2个、青、红尖椒各1个、植物油、盐、米醋、蒜末各适量。

做法：

1、土豆洗净去皮后切细丝，放入沸水焯一下后放冷水过凉，青、红尖椒去蒂和籽洗净后切细丝。

2、烧锅放油放入蒜末和青、红椒丝煸炒出香辣味。

3、加入土豆丝、盐翻炒均匀，淋上米醋即可。

制作要点：注意不要选购有芽的和绿色的土豆。

酸辣土豆丝

健康提示：土豆有宽肠通便的功效。

材料：土豆2个、青椒2个、植物油、花椒粒、葱段、姜丝、白醋、精盐各适量

做法：

1、土豆去皮切丝，青椒切丝。

2、烧锅放油把花椒粒放进去，炒出香味后捞出，再放入葱段、姜丝爆出香味。

3、放入土豆丝和青椒丝，翻炒至土豆丝呈半透明状，放入白醋、精盐翻炒片刻即可。

制作要点：土豆洗净切丝后过冷水，可去表面的淀粉。