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如果说你在义井市场晃过好几圈

那你真的不算了解这里

如果说你只是为了沾串串来把嘴瘾

那你也真的不算逛过这里

（图 微博 兔耳朵的查查米）

在太原，有口皆碑的美食街可不只一条

食品街、老军营、东岗路

这些如雷贯耳、代代流传的名字

愣是用一波波美食拴牢了太原人的胃

义井，不过是近两年

莫名其妙火起来的一小支

究其原因，沾串串功不可没

（图 微博 兔耳朵的查查米）

作为一个义井土著

讲真，元帅对沾串串一夜火遍太原

表示不可思议

毕竟这是义井人民从小吃到大的东西

（没错，我们就是这么优秀）

（图 太原吃货王）

从原先小区门口的驼背阿姨

到菜市场西条的小门面里

不知道经过了多少年的发展

才造就了如今席卷太原小吃界的地位

（图 太原吃货王）

花样繁多的串儿和酱整齐的码在食盒里

蒜辣、特辣、麻辣....

芝麻、火腿、孜然....

任何一根儿蘸下去

都是来义井非尝不可的地方特色

（图 太原吃货王）

还有这个年代久远

久到全是回头客的无名麻辣烫

年代感的餐盒，年代感的竹篓

年代感的制作方法和收钱方式

....

总之，如今提起“义井”

人们的第一印象，一定都是

这个烟火气十足、能让你从头吃到尾

的美食聚集地

（图 太原吃货王）

还没进入巷子口的臭豆腐和爆米花

隔壁又大又厚实的新疆羊肉串儿

一往进走就挤满人的义井炸串串

还有从小吃到大的鸡蛋灌饼

和火了30年的帅哥鱿鱼

....

在过去的两年间

提起义井，就想起美食

提起美食，义井就是代表

8月22日，工商万柏林分局

正式深入开展集贸市场专项整治行动

“义井市场”赫然在列

整治内容包括了证照、食品安全、消防安全

环境卫生、制度建设和宣传氛围等方面

或许，这回我们要和那个曾经

熙熙攘攘、摩肩接踵的义井说再见了

2018年11月6日18时

元帅去红极一时的义井市场逛了一下

除了“冷清”和“荒凉”

没有别的词可以形容它如今的模样

曾经摩肩接踵的小巷子

如今空旷的可以横过来打转儿

原本熟悉的好多家流水门面

都已经消失的不见踪影

元帅买了几根炸串

在等待的过程中，听见老板这样和熟人唠嗑

“生意咋样？”

“哎，能咋样，连个人都没有”

“现在一天也就一两百快钱”

确实，和曾经那个人挤人的义井比起来

如今的这里，颇让人有些不习惯

原来几乎占满街道的小吃摊

都规矩的搬进了路边的门面房里

曾经只到傍晚才出摊儿的烧烤、羊肉串

仿佛被完全抹平了痕迹

经过著名的“九号沾串”时

元帅询问了一下店面老板和施工的工人

“这是要拆了吗”

“没有，最近在装下水管道，过几天就好了”

“那这房子上的支架是？”

“市场要统一门面，那是门头”

从一家店面几十人排队

转个身都要举高手里生怕扎到别人

到如今的冷冷清清、无人问津

义井市场的转变

是整个太原集贸市场整顿的缩影

食品街，改造升级后重焕光彩

南屯综合批发市场，去“脏、乱、差”

变“净、齐、美 ”

虽然，对于市场的美味

很多人会有这样、那样的顾虑

可说来也奇怪

或许对于市井惯了的我们

最熟悉、也最迷恋的

却偏偏正是这种市场给予的烟火气息

或许，这次的整顿让我们不得不告别

记忆里的义井综合市场

但是，我相信，整顿后的这里

一定会重焕光彩、再次新生