魔都家常菜界的『扫地僧』,横扫DP榜单第①!专做创意汽锅菜,吃法数不过来
摘要:万物皆可汽锅可不是说说而已,目前店内有 土鸡、牛蛙、牛羊肉、鱼头、各种海鲜 可供选择。吃过蒸汽海鲜,吃过汽锅鸡,但是这个汽锅创意菜,真的还是第一次吃。
口味榜第①,热门榜第①
创意汽锅吃法,万物皆可汽锅
海鲜、河鲜、牛蛙、牛羊肉、土鸡...
剁椒、豉汁、蒜香、原味,4种口味混搭
超超超超多选择,连吃半年不重样
吃过蒸汽海鲜,吃过汽锅鸡,但是这个汽锅创意菜,真的还是第一次吃。
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好食材,蒸出来健康好味道
每天采购来的新鲜食材,利用水蒸汽的高温快速烹饪,可以更好地 保留食材的营养成分 ,也能保持其细嫩口感!
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超多食材+4种口味=???
万物皆可汽锅可不是说说而已,目前店内有 土鸡、牛蛙、牛羊肉、鱼头、各种海鲜 可供选择。
还有 剁椒、豉汁、蒜香、原味 4种口味搭配,单拼、双拼、三拼的选择也很多,吃货们的想象力都快不够用了!!
平时看到牛蛙和鱼头的组合,都是在火锅里,现在在汽锅里看到它们再相遇,颇有些惊喜!
▽ 招牌美蛙鱼头
来自俄罗斯海域的雅片鱼,肉质口感不输鳕鱼,一直是小编的心头好, 提前腌制过的雅片鱼头 ,与豆豉来了一场邂逅...
鱼肉非常滑嫩 ,轻轻一夹就是柔软洁白的一簇,夹杂着豆豉的味道吃到嘴里,融化在舌尖。
藏在青红剁椒之下的白嫩牛蛙 ,简直就是在红果果地勾引人,吃货们表示忍不了!
剁椒的辣味包裹着牛蛙肉,用舌尖能轻轻撩拨开的嫩肉,再吮一吮游走在蛙肉纹理之间的汤汁,这才叫辣的冒火,爽得彻底~
来一碗米饭,就着下面的汤汁,剁椒、豆豉混合着鱼肉、蛙肉的味道, 真的太下饭了 !!!
黄鱼上面放上几块刀板香,在蒸汽的的作用下, 咸鲜的味道 相互渗透交缠,滋味老灵了!
▽ 老上海黄鱼刀板香
蒸熟了的刀板香,一块块亮晶晶, 鲜与咸都恰到好处 ,油脂渗透到下面黄鱼肉里!
黄鱼提前已经经过腌制,与刀板香的咸鲜再混合,滋味无穷大!
海鲜就是吃个鲜,蒸的做法能够很大程度保证食材的鲜嫩,些许的蒜泥调味,也是锦上添花!
▽ 锦珍蒸海鲜
开背虾、八头鲍、扇贝皇、籽乌、墨鱼仔 ,五种海鲜汇聚一锅,海鲜控们吃到爽!
这也是一道 港式饮茶必点 的料理,没想到这里居然也能吃到!
▽ 避风塘炒虾
扒开上面的面包糠和蒜泥,几只开背大虾就显露出来, 外皮酥脆、蒜香浓郁 ,连虾壳也可以直接吃。
推荐一下这一道凤爪,提前去掉了骨头,吸收了各种调料的味道,些许的辛辣让Q弹的口感更爽!
▽ 川香黑凤爪
DP网的上海家常菜榜单,璞臻 在3个榜单独占鳌头 ,万千吃货就是这家店的“自来水”,可见口味有多诱人!
现在,老板已经 把分店开到五角场特力时尚汇 了,多条公交地铁皆可直达。在美食层出不穷的五角场,璞臻带着他们升级款的创意汽锅菜来了!
五角场的新店,不仅在菜式的品种上有所增加,在不少地方都有所升级,杨浦的吃货们,赶快去体验吧!
璞臻创意菜餐厅
地址:广东路388号
营业时间:周一至周日 11:00-22:00
璞臻创意汽锅餐厅(万达店)
地址:政通路189号特力时尚汇1楼(近国宾路)
营业时间: 周一至周日 11:00-22:00