家里剩馒头这样做，咸香可口，用来做午餐便当超好吃，上班族必学

现在虽然很多朋友都已经开始上班了，但是在外吃饭的人还是少许，大多数都是叫外卖，直接在办公室里凑合一顿，长此以往，身体肯定是吃不消的。所以学会一些可以外带的午餐便当还是非常有必要的。

这里就给大家推荐一种，我们豫北人民经常吃的一种特色美食炒馍花，家里只要有馒头就可以做，非常简单，吃起来口感咸香可口，一种美食包含了主食和配菜，非常不错哦！如果你是上班一族，那么炒馍花一定是你必学的一道美食，一块来看看吧！

------【炒馍花】------

食材：剩馒头1~2个、豆芽1小把儿、香葱6根、蒜苔6根、大蒜4瓣、笨鸡蛋2个

1、首先，我们把家里的剩馒头切成丁，馒头所需的数量大家根据自己的食量来定，如果是女生1个足够，男生2个就差不多了。（推荐自己蒸的馒头，味道更赞，不会蒸馒头的可以翻看以前的文章）

2、馒头切成丁之后，把两个笨鸡蛋打进去，然后搅拌均匀，让每一块馒头丁都能均匀地裹上蛋液，这样子炒出来的馍花外焦里嫩，非常好吃。

3、配菜简单处理一下，香葱清洗干净切成丁、大蒜拍成蒜末、豆芽清洗干净、蒜苔清洗干净切成小段。（如果喜欢吃其它食材，也可以酌情添加，比如火腿肠、青菜之类的）

4、配菜处理好之后，鸡蛋液也差不多被馒头充分的吸收了。接下来开始炒馍花，倒入跟平常炒菜差不多量的橄榄油，油温5成热，倒入馍花，一面定型之后，颠锅，翻炒另一面。

5、两面煎至发硬，倒入小葱、蒜末爆出香味，继续翻炒1分钟。

6、倒入准备好的配菜，同时开始调味，加入十三香1小勺、食盐适量，继续大火快速翻炒至配菜断生。

7、配菜断生之后，撒入孜然粉，如果喜欢吃辣椒的，也可以加入一些辣椒粉，然后快速翻炒一下，炒馍花就做好了，趁热吃，特别好吃。

这道豫北特色美食炒馍花制作方法特别简单，所用到的食材也基本上是咱们家里都能找到的，主要食材是馒头。配菜可以根据自己的喜好随意搭配，所以基本上可以满足各类人群的口味需求。

原来制作上班午餐便当的时候，往往需要准备米饭，还需要准备配菜，非常麻烦，总是一大早就需要起来准备。但是，学会这一道炒馍花之后，一切就变得简单多了，基本上早起10分钟就能搞定中午饭，而且有菜有主食，营养搭配非常合理，最主要的是吃完一份炒馍花，基本上一下午就不会饿了，所以如果你是上班族，一定记得要收藏哦！

我身边的很多朋友跟我吐槽说，自从跟我学会了这道炒馍花之后，家里的馒头完全不够吃了，所以再也不用担心家里的剩馒头放坏丢掉了。你还知道哪些关于馒头的美味做法，欢迎留言分享哦！

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