5月4日，湖北根聚地农业发展有限公司正在准备今年的第二场培训。

根据红安县农业局的要求，公司每年请省农科院的专家，对全县200多红薯种植大户培训6次，连续3年，推广公司的红薯种植技术。

红安苕种植历史悠久，其纤维素及糖分含量高，生食甘甜可口，闻名全国。今年，红安县计划按照我们的技术标准种植3万亩红薯，这让我坚信红安苕市场前景一片光明。

党的十九大报告提出，要促进农村一二三产业融合发展，支持和鼓励农民就业创业，拓宽增收渠道。在实践中，我深深感到，“红薯事业”必须以“质”为导向，提升效益，才能最终实现帮助农民增收。

来红安之前，当地还延续着千百年的种植模式，作业效率低，亩产不到1500公斤；过度依赖农药，红薯抗病虫害能力弱，品质不佳。

2014年，我在红安流转了3000亩土地，实施“三步走”计划：第一，请来了农业部国家甘薯产业体系、省农科院的专家，对红薯品种进行“脱毒”；第二，坚决不打农药，不用除草剂，在田里铺黑色地膜，种蓖麻，依靠生物除草驱虫；第三，引进适合山区作业的收割机、拖拉机等设备，提高种植效率。

2017年，公司种植的“无毒”红薯亩产达到3000公斤，每公斤收购价达2。5元，均是过去的2倍。带动240户贫困户增收，人均收入超过5000元。

农民储藏红薯的方式较为落后，都是自建小仓库，根据经验加水、降温，红薯易腐烂。2015年，我到日本、韩国、美国等国家考察后，投资近千万元，建起中国第一个智能红薯保鲜仓库。公司拿出800吨红薯做储藏试验，在仓库内分布12个点，找出18个需要改进的地方，彻底解决了红薯储藏难题，实现一年四季有红薯卖。

党的十九大报告提出，实施乡村振兴战略，加快推进农业现代化和农村一二三产业融合发展，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，实现产业兴旺、农民增收。

如何把红薯卖好，这是构建产业体系最关键的环节。日本模式给了我很大启发：从上世纪80年代开始，日本大规模推广红薯全粉，将红薯全粉加入到面包、面条等各种食物中，仅红薯做成的面包品种就多达1000多个。

在国内，红薯食用大多数是蒸烤，方式单一且不便。2017年，我找日本企业购买红薯全粉技术，均遭拒绝。

我不信邪，再次找到农业部和省农科院，7名专家经过一年多努力，成功攻克了面点专用全粉和烘焙专用全粉技术，打破了国外技术封锁。

国家甘薯产业体系首席专家马代夫得知红薯全粉自主技术面世，高度评价：勇于创新，推动红薯产业发展。

目前，公司正在与一些食品企业洽谈，尝试将红薯全粉加入到面包、面点中，拓宽红薯的销售渠道和使用范围，以产业发展为引领，把红安苕种植模式和标准向全省乃至全国推广，推动湖北走向红薯大省、强省。

（湖北日报全媒记者 雷闯 实习生黄欣然 整理）

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