凌晨3点还在叫号的鸭血火锅入驻簋街！吃前竟然还要先“开光”？
北京谭鸭血双店齐开！
狂撒福利！
想要百元代金券吗？
簋街从80年代起
就是一座美食不夜城
堪称京城超级繁盛的美食街
火爆成都天天排队到凌晨的谭鸭血
强势入驻簋街
成为了簋街的超人气聚集地
为簋街注入了新鲜血液和活力
满
满
的
仪
式
感
经
典
百
年
鸭
血
最震撼的就是门口的龙口锅
毫无保留的展现在食客面前
经典的谭鸭血已经有110年的历史了
注入匠心的制作工艺，入口足够让你惊艳
☑110年的历史
☑口感美味
☑鲜嫩爽滑
鸭血泡在50度的龙头锅里
每天2次换水，保证新鲜绝不隔夜！
每份依旧坚持现点现捞现切！
招牌鸳鸯锅底
来了谭鸭血才真切的感受到
吃火锅也是一件超有仪式感的事情
开吃之前还有一个神秘的小仪式
“拆封条、开鸿运”
服务员还会说一段祝福语哦
“开鸿运”的仪式感大概
是对这份锅底最大的敬意
红红火火的鸿运好兆头
让人看了就觉得喜气洋洋~
放心！不止有成都远到而来的正宗底料
还有招牌鸭血、卤豆腐、鹌鹑蛋
连牛油都是爱心的形状
吃顿火锅还满足了我的少女心
就连锅底的汤都是不一样的存在
它可不是普通的汤汤水水哦
是特殊熬制的老鹰茶！
无敌解腻！吃起来不干不燥！
跟四川火锅可是绝配！
不仅能入火锅烹煮，还能直接饮用
谭公鸭血
没错！小潮妞被一份鸭血给征服了！
鲜嫩绝对不是说说而已！
每一片切面都像镜面一般光泽无气孔
吹弹可破
最神奇的就是它不管煮多久
都不会变老变碎！
反而越煮越有味儿！
入口的细嫩爽滑会让你拍手为它叫好
鸭血最大的特点是零气孔...
煮完表面还是跟牛奶肌一样光滑！
极品鲜鸭肠
涮火锅用的鸭肠首先讲究的就是一个新鲜
谭鸭血的鸭肠将它应有的新鲜感
展现的淋漓尽致
鸭肠讲究“提三下，摆三下”
涮烫时间不宜太久，待鸭肠微微卷起
便是最佳食用时间
裹挟着红油汤汁与蘸料的鸭肠
在嘴里迸发出完美的味道
脆嫩鲜美，毫不绵软拖沓
牙签香菜牛肉
牙签香菜牛肉
是不爱吃香菜的人无福消受的美味
小小的签上串着硕大的香菜牛肉
分量超级足
香菜的独特香气与牛肉的鲜嫩相互交融在一起
相得益彰，香菜叶吸足了锅里的汤汁
牛肉也嫩得流汁，好吃到停不下来
厚切极品午餐肉
在小潮妞的火锅必点list里
午餐肉一直占据着一席之位！！
不过谭鸭血的午餐肉可算是别有心机
已经到了每桌必点的程度
在一众特色菜品中能脱颖而出
绝不是没有它的道理~~
●● ●
●●●
●●●
好吃的秘密就是它家的午餐肉是店里自制的
精瘦肉块儿颗颗肉眼可见
吃起来弹性十足，有种丝丝入扣肉感
极品脆毛肚
吃火锅哪里少得了毛肚的身影
极品脆毛肚真的是没辜负它的名字
大片的毛肚足足有巴掌那么大
铆钉般的小毛刺颗颗挺立，十分的新鲜
用一贯的涮法在沸腾的红油锅里“七上八下”
毛肚挂满了透亮的红油
小潮妞的口水都快飞流直下三千尺了！
脆
谭公酥肉
吃火锅永远都要点的就是酥肉了
现点现炸！香酥软嫩就是它的代名词
一口下去的酥脆感，瞬间让人沉沦
黄 喉
片片洁白如绸，黄喉这白嫩嫩的外表
看着就很讨喜！满满当当的铺满在盘子里
不带留缝隙的！这份量可劲造！
作为火锅的必点爆款
把它放进辣锅里就对了！
香浓的味道袭来，富有弹性的嚼劲
吃的就是这一口“脆”！
牙签鸽郡肝
新鲜的鸽郡肝经过腌制后
烫火锅的时候熟得快也比较容易入味
饱满的一颗吃在嘴里十分脆嫩
那种牙齿咬开郡肝的快感让人欲罢不能
菌类拼盘
想把所有的菌菇一网打尽？
菌菇拼盘一定不能错过哦
每一口都让你鲜掉眉毛
大红灯笼、灯火阑珊
食客仿佛置身笑傲江湖的巴蜀风情
每个角落都充满武侠片里的江湖气息
让人连吃火锅都变得豪情万丈~
热辣的火锅，红彤彤的鸭血
还没到饭点，店里已经满满的全是人
热热闹闹的好喜庆的感觉
喜事成双到，鸿运滚滚来
北京谭鸭血簋街店、双井店，双店齐开
|
- END -
徐温柔
做一个有腹肌的吃货！
编辑 徐温柔 图片 Jason Lu
舌尖上的四九城儿原创作品 未经授权请勿擅自转载
业务合作请勾搭:（微信）lovelife-198528
业务合作请勾搭:（QQ）179123344
勾搭主编:（微信）hutonglidechihuolang
