大家好，我是爱烹饪的荣儿~今天一起来做一个好看超级营养的小点心，不论是当早餐还是作为下午茶，都是很不错的选择。

南瓜俗称窝瓜，它可是个好东西，不仅有滋润皮肤、美容养颜的作用，还具有调节肠胃的功能，可以增强肠胃蠕动，增进排泄功能，起到润肠通便的作用。

我用南瓜搭配糯米粉粘米粉和成面团来做南瓜皮，如果想要更好吃，还可以用奶粉替换掉一部分面粉，如果不喜欢吃太软糯的东西，可以少点糯米粉多放点粘米粉。

另外我还选了一个非常健康的食材做馅料——紫薯，它也是一个很绿色的食材，紫薯含有大量的纤维素，从而加快肠胃的蠕动，也有润肠通便的作用，紫薯中还含有硒和铁，可以抗衰老，有利于减肥瘦身和增强免疫力。

所需食材：熟南瓜泥200g，糯米粉150g，粘米粉50g，细砂糖适量，熟紫薯泥180g，牛奶40g。

具体做法：

1、紫薯和南瓜去皮，南瓜去籽。

南瓜不好去皮，大家可以把它洗干净切成小块，放在案板上去皮，这样省很大力气，而且想要成品颜色更好看，可以选择那种小金南瓜，它的颜色更重些。

2、把紫薯和南瓜都切成片，切得越薄蒸的就越快。

南瓜和紫薯要分开放，这样可以防止串色，紫薯太容易掉色了。

3、上锅蒸大约20分钟左右，蒸至叉子能轻轻戳入即可。

4、蒸好后把南瓜压成泥

趁热加入150克的糯米粉，50克粘米粉，适量的白糖

用筷子搅拌均匀

不需要加水，直接下手揉成一个稍软的面团，因为糯米很容易风干，这里可以盖个保鲜膜

5、把紫薯也压成泥，加入40克的纯牛奶，有炼乳的也可以用25克炼乳替换掉20克纯牛奶

搅拌至完全融合

给它分成20g一个的小剂子，搓圆备用。

6、南瓜分成35g一个的小剂子，搓圆后，转一个小窝窝

把紫薯馅放进去，用虎口收紧封口即可

包的过程面团可能会有少许裂纹，大家可以手上沾些水，给裂开的地方湿润一下然后在捏捏就可以了。

7、用牙签顺着南瓜顶部在表面压出一个米字花纹。

都做好后，大火把水烧开，上锅蒸15到20分钟。

8、蒸好后，我们给它做个装饰，在南瓜顶部插上青椒把

大家从图上可以看到，我是用牙签来固定的，先把牙签弄断，只取一小节就行了，牙签的一头插到青椒把上，另一头插到南瓜顶部就可以了，如果嫌麻烦，就可以直接吃了，当然你也可以用别的东西来装饰.

这样我们一个形象又营养的南瓜紫薯包就做好了，香甜软糯，非常好吃。

温馨提示：

1、和南瓜面团的时候，由于面粉的吸水性是不一样的，所以具体的克数只用作大家参考，大家要多次少量的加入面粉，最后活成一个稍软的面团，当然面团和硬了，可以加水补救。

2、这个南瓜包不仅可以用紫薯做馅，还可以用豆沙、芋头、红薯等等做馅料