到了吃山竹的季节，山竹肉嫩味美，营养价值极高，很多朋友都非常喜欢吃。由于山竹的价格比较贵，我之前只买了三、四次，大部分时间我都找不到好的山竹。不要紧，不能剥得太硬，要紧的是果肉太少，核太大，吃不了多少果肉，感觉有一种钱打水漂的感觉。后来和朋友聊天，谈到山竹，我说我已经买了好几次都不好吃，朋友很疑惑，说她每次都买的山竹味道好极了啊。于是我问她怎么选的，有没有什么好的办法选山竹。

朋友告诉我，选山竹看个头没有用，大的未必好吃，最好的办法就是看山竹的脐部凸起有没有裂开。山竹脐上突出的部分是宿存雌蕊，由多个心皮合生而成，形成雌蕊。所以圆柱头的裂片数等于子房的心皮数目，或果肉的瓣数。裂开的几瓣，证明果肉也有几瓣。山竹一般有4-8瓣，那几瓣山竹更好些？购买山竹时，我们最好选择花瓣较多的，7-8个花瓣。这种山竹果肉质多，基本无核，香甜可口。

听到朋友的话，他顿时大开眼界。后来又买了山竹专门看了看，瓣数少的山竹果核确实较大，而瓣数多的，7-8瓣都没有核，果肉很多，而且很甜，特别好吃。此后，买山竹那是一心一意的事，再也不怕花瞎了钱。今日将此方法与大家分享，看山竹底部凸起部分有几瓣即可，非常简单实用。

除脐部有几个花瓣外，还得看看上部果柄和宿存萼片的颜色，果柄与宿存萼片保持绿色，摘果柄后果皮纯紫红色才好。若果柄及宿存萼片呈褐色，说明不新鲜。

而且我们买山竹的时候，可以用手在虎口处用力暗自捏一下，如果感觉到果皮有开裂的趋势，就买了；但如果捏不动，就放回去，这样的山竹我们是吃不到的，放回去的商家也不会有损失，因为捏不住嘛，不伤货，不损公德。

每个人都知道了吧？购买山竹时一定要看准底部凸起的瓣数，多选瓣，7-8瓣最好，一选就准，大家可以试试哦。