最无辜”的海鲜，因常上岸觅食，被发现后，让吃到所剩无几，随着时代的发展，现在人们的生活水平可以说真的是越来越好了，相信大家应该都是这么认为的吧，尤其是现在我们的生活水平好了之后，人们对于美食的要求也是非常严格的。

椰子蟹它其实是一种寄居动物，最大能够长到一米多，而且他可以说是最大的一种陆生蟹类了，因为它们有坚硬的外壳，并且有两只强壮有力的巨螯，所以说他一直都是生长在热带树林当中的，对于这个强壮的双螯来说也是可以帮助他们爬上椰子树来寻找美食的。并且因为他们的这个双螯实在是太过强壮，哪怕是看到椰子也是毫不惧怕的，他们可以轻而易举的找开这个椰子，吃里面的椰子肉，所以说才会把它们叫做这种椰子蟹。那么对于这种椰子蟹来说，他虽然是来自于海洋，但是它却并不是经常的在海洋里面的，因为他们在海洋里面的话没有实物，所以说就经常上岸来觅食。

椰椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，善于爬树，能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶，离地面可达18米。椰子蟹是源自于海洋的动物，它和其它原本在海中生活，后来迁移到陆地的动物一样，必须面临呼吸以及水分流失的问题。

椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，椰子蟹由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿壳吃椰子肉。它食性很杂，几乎任何有机物都吃，不论是植物的果实叶子，腐败的动物尸体，甚至小于自己的同类，所以有“强盗蟹”的绰号。

“椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。中国台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更认为是强精妙品，故椰子蟹除被生物学家作研究对象外，也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐，并很有开发价值。

椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。